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而且肝臟中能分解酒精的酶也是存在個體差異的 ， 基因的差異確實讓有些人天生這些酶的生成就是又快又多 ， 自然就是天生的海量 ， 而先天的內啡肽和多巴胺水平較低的人可以通過適量飲酒自我治療 ， 同時也有些人由于Y-氨基丁酸的遺傳變異 ， 使其對酒精的鎮靜效果特別敏感 ， 也就是喝點酒就倒 ， 所以說一杯就倒確實是存在的 。
雖然說基因的差異導致酒量差異 ， 但是肝臟中的酶確實是能夠通過經常飲酒而使其生成量增加 ， 提高人們對酒精的敏感度 ， 所以酒量也是可以被鍛煉的 ， 但是長期過量的飲酒會對肝臟造成傷害 ， 如果僅僅是為了鍛煉酒量而過度喝酒是得不償失的 ， 并且大腦通過減少對Y-氨基丁酸、內啡肽、多巴胺的傳遞而增加谷氨酸活動來適應長期飲酒 ， 會導致飲酒習慣的人容易焦慮、失眠；當覺得不飲酒難受的時候 ， 就是所謂的酒癮了 。

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中國的酒文化歷史悠久、源遠流長 ， 然而小酌怡情 ， 過量了就傷身了 。 吸煙喝酒也常常會給人貼上一個差勁的標簽 ， 酒后亂性 ， 酒后耍酒瘋更是讓人深惡痛絕 ， 所以說這句廣告詞用得好：某酒雖好 ， 可不要貪杯哦！
【浙江嘉興一個步行街的門口|醉酒狀態下大腦在干什么？千杯不醉與一杯就倒，身體有何區別？】來源：地理那些事

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