1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康


羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康
文章圖片
羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康
文章圖片
羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康
文章圖片
羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康
文章圖片
羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康
文章圖片
羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康
文章圖片

據統計顯示 ， 我國肝病發病率里 ， 成年人占比為17%~33% ， 相當于每10個人中就有1人患肝病 ， 而且多是通過飲食發展而來 。
身邊朋友總說 ， 得了肝病就不能吃羊肉了？聽聽醫生的解釋
醫生解釋 ， 首先 ， 食物本身都是有益的 ， 能補充營養 ， 而發物的含義 ， 一般要根據具體病情分析 ， 若患病有效食物吃了不但沒有好處 ， 還會加重病情 。
拿羊肉來說 ， 羊肉富含蛋白質和纖維素 ， 促進肝細胞代謝 ， 增強肝功能 ， 適量吃對肝臟有益 ， 所以 ， 正常人吃沒有任何問題 。
【羊肉|羊肉是肝病的“發物”？醫生：不止羊肉，這3種“肉”少吃，肝才更健康】
但對于有基礎肝病的人群 ， 羊肉屬于“發物” ， 因羊肉含大量脂肪 ， 屬于高脂肪、多熱量肉食 ， 而過多的脂肪會累積肝臟 ， 引發脂肪肝、肝硬化等 。
這才是許多人認為羊肉不能吃太多的主要原因 ， 因多吃羊肉會加重肝臟的代謝負擔 ， 從而不利于肝病的恢復 。
醫生提醒：不止羊肉 ， 這3種“肉”少吃 ， 肝才更健康
1、燒烤
烤肉攤點為了節約成本 ， 肉質并不新鮮 ， 還會在肉里添加有食品添加劑 ， 多吃會增加肝臟代謝負擔 。
而且經過炭火（明火）烤制的生肉在高溫狀態下 ， 會發生化學結構變化 ， 產生強烈的致癌物“苯并芘” ， 肉類中的蛋白質在200度以上 ， 還會產生強致癌物“雜環胺” 。
過多攝入致癌物 ， 會損害肝臟器官 ， 降低細胞的解毒、代謝能力 ， 易引發肝癌 。
2、咸魚
咸菜一般作為三餐小食搭配 ， 價格便宜 ， 口感爽脆 ， 許多人喜歡吃 ， 但是多吃對肝臟會造成損害 。
所以說咸菜制作過程中會產生亞硝酸鹽 ， 主要是經過細菌的作用發酵 ， 亞硝酸鹽在代謝后生成亞硝胺 ， 尤其是亞硝胺會損害肝細胞 ， 導致肝代謝能力下降 ， 最終誘發肝病 。
3、肥肉
肥肉口感軟糯 ， 許多人反而很喜歡吃 ， 但是多吃肥肉會損害肝臟健康 。
肥肉里面有一種物質稱作“嘌呤” ， 里面沉積著各種瘦肉精及化工飼料毒素 ， 大量攝入肥肉 ， 會加重肝細胞代謝 。
毒素經流肝臟進行解毒、排毒的效率變慢 ， 久而久之 ， 大量毒素累積會降低肝功能 ， 易引發肝臟病變 。
肝病常見的2種病癥 ， 多留心 ， 若占其一 ， 早做肝檢查
1、異常出血
據醫學研究所觀察 ， 多數肝癌患者在夜間睡眠 ， 會出現一些異常出血的情況 ， 早期多見的是流鼻血 。
出現流鼻血這種癥狀的原因 ， 主要是肝臟炎癥、受損 ， 導致凝血因子合成困難 ， 還有一部分患者是消化道出血 ， 若占其一 ， 建議盡早做檢查 。
2、肝區疼痛
根據醫學統計 ， 脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病均可發生肝痛 。