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此野菜清腸排毒、防痛風、越吃眼睛越明亮，老少皆宜、健康首選

農村有種用來做掃帚的雜草 ， 往往沒人覺得有用 ， 但是這種雜草卻是非常珍貴營養的野菜 ， 很少有人吃過 ， 今天帶大家認識一下掃帚苗 ， 這種野菜到處都是 ， 而且功效多多 。
此野菜清腸排毒、防痛風、越吃眼睛越明亮，老少皆宜、健康首選
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掃帚苗的功效與作用1、
清腸排毒清腸排毒是掃帚苗最重要的功效 ， 它含有大量碳水化合物和膳食纖維 ， 能清理人體內淤積的垃圾和毒素 ， 并能加快腸道蠕動 ， 促進大便生成和排出 ， 能在潤腸通便的同時起到清腸排毒的重要作用 ， 它能防止多種毒素對身體產生不良影響 。
2、利尿消腫掃帚苗還是一種能利尿消腫的健康食材 ， 它能入腎經可提高人類腎功能 ， 并能加快人體內尿液生成和排出 ， 對人體的尿滯留和小便不利 ， 小便澀痛以及身體浮腫等都有一定預防和治療作用 。
3、預防緩解痛風平時多吃一些掃帚苗 ， 還能預防緩解痛風發作 ， 因為它對人體內的尿酸有明顯溶解作用 ， 能加快身體內尿酸排出 ， 痛風出現的幾率就會明顯下降 ， 另外多吃掃帚苗還能預防尿路結石和泌尿系統感染 ， 它對維持人體泌尿系統健康有很大的好處 。
4、預防夜盲癥多吃掃帚苗還能預防夜盲癥發生 ， 它還有豐富維生素a和胡蘿卜素 ， 這些物質能促進視神經發育 ， 并能提高視網膜功能 ， 而且也能增強眼睛在黑暗中的視物能力 ， 對夜盲癥和視力下降以及視網膜功能減退等都有很明顯的預防作用 。
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掃帚苗的中藥方
1、療淋：地膚苗二七把 ， 以水二升煎之 。 亦可長服 。 （《范汪方》）
2、療小便數多 ， 或熱痛酸楚 ， 手足煩疼：地膚草三兩 ， 以水四升 ， 煮取二升半 ， 分三服 。 （《產乳集驗方》）
3、治眼為物所傷 ， 或肉胬：生地膚苗五兩 ， 凈洗 ， 搗絞取汁 ， 瓷盒中盛 ， 以銅箸頻點目中 。 冬月以干者 ， 煮汁點之 。 （《圣惠方》）
4、治療風熱型皮膚瘙癢:將掃帚苗洗凈 ， 切成小段 。 在鍋里加適量清水 ， 煮開后加入掃帚苗煮10分鐘 ， 用掃帚苗水清洗患處 。
食用掃帚苗的方法
【此野菜清腸排毒、防痛風、越吃眼睛越明亮，老少皆宜、健康首選】此菜屬于高纖維的藥食同源的野菜 ， 農家百姓餐桌都很喜歡 ， 焯水加些玉米粗面蒸熟涼拌 ， 清香可口 ， 口味獨特 。 它含有豐富的粗纖維與維生素 ， 性寒涼主要功效有清熱解毒、利尿通淋的 ， 適合便秘 。
此野菜清腸排毒、防痛風、越吃眼睛越明亮，老少皆宜、健康首選
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1、掃帚苗肉餡（包餃子或包子）把掃帚苗在沸水鍋中焯熟 ， 撈出過涼水 ， 攥干切碎備用；肉餡放入盆中 ， 依次加入鹽、雞精、生姜粉、生抽、料酒、香油攪拌均勻 ， 按順時針方向攪拌至粘稠(肉餡干就放點水) ， 再放入掃帚苗切成的碎末、打個雞蛋 ， 攪拌均勻即成掃帚苗肉餡 。
2、涼拌掃帚苗掃帚苗洗凈 ， 開水鍋里焯熟 ， 撈出過涼水 ， 用水攥干水分 ， 然后根據自己的口味放入蒜末、香醋、香油、鹽、蠔油等調品 ， 美味可口 ， 清火去熱 。
3、掃帚苗烙餅把面粉與雞蛋加水攪拌均勻成糊狀 ， 放入蔥花、鹽、五香粉等調料 ， 然后放入切碎的掃帚苗 ， 拌勻 。 將鍋加熱放油 ， 面糊均勻攤開 ， 兩面攤熟即可 。 掃帚苗的功效和作用 ， 對于多種病情都有著一定的控制效果 。 不過需要注意的是 ， 因為掃帚苗的性質偏寒 ， 所以如果本身就存在著脾胃虛寒的情況 ， 要少吃或不吃 。
注意：以上僅供參考 ， 請在醫師的指導下調理 。