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烏梅|秋季宜減辛增酸，給孩子吃這種果子滋陰生津還止咳

“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之?！?br /> ——《皇帝內經》
立秋過后，在飲食方面，就開始逐漸遵循“減辛增酸”的原則。秋宜收斂，辛味食物會發散肺氣，而酸性食物能收斂肺氣。因此在這段時間，可以適當給孩子吃一些酸味食物，比如山楂、橄欖、葡萄、蘋果、柚子、石榴等。
夏季時提倡給孩子喝的姜棗茶，或炒菜時特地叮囑稍微多放的蔥姜蒜，隨著秋意漸濃，就要逐漸減少食用。秋季益收斂、生津、潤燥、養肺，有個食藥材家長們不可不知，那就是烏梅。今天就來給大家講講烏梅的功效和作用，夏末秋初烏梅相關的食療方推薦。
烏梅|秋季宜減辛增酸，給孩子吃這種果子滋陰生津還止咳
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秋食烏梅
生津、斂肺、止咳
烏梅味酸、澀，性平，歸肝、脾、肺、大腸經，具有澀腸、斂肺、生津、安蛔的功效。
之前個別家長搞不懂，烏梅食療方用的究竟是哪種烏梅，因此鬧出一些“小烏龍”，比如把青梅當成烏梅，或者去超市買烏梅干、蜜餞烏梅給孩子吃——這些都是不正確的。
學習如何給孩子用烏梅前，各位家長記住了，烏梅是成熟青梅經過低溫烘干后悶至色變黑形成的制品；作為食療藥用的烏梅，需要在藥店購買。
中醫認為，烏梅味酸、澀，性平，具有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉的功效。有一個成語叫“望梅止渴”，說的就是梅子很酸，想吃的時候會讓人流涎，因而止渴。烏梅味酸，可以刺激唾液分泌，因此具有生津止渴的功效。
【 烏梅|秋季宜減辛增酸，給孩子吃這種果子滋陰生津還止咳】夏秋之際，天氣依然炎熱，但又逐漸變得干燥，孩子有時候會感到口感舌燥，就可以用烏梅煎湯作為飲品服用，祛暑解渴。
烏梅味酸而澀，其性收斂，又入肺經，因此可以能斂肺氣、止咳嗽。如果孩子本身脾肺虛弱，夏秋換季的時候易出現少痰小咳或無痰干咳，也可以嘗試用烏梅調理。
另外，“蛔得酸則靜”，而烏梅味酸，因此具有安蛔止痛、和胃止嘔的功效。如果孩子因為蛔蟲導致了腹痛、嘔吐、四肢厥冷等，可以使用烏梅安蛔，不過這種情況建議先就醫，在醫生指導下選擇烏梅或其他治療方法。
秋季生津斂肺
用好4個烏梅食療方
秋季適合多吃烏梅，該怎么吃呢？下面就來給大家推薦幾道烏梅食療方。
烏梅|秋季宜減辛增酸，給孩子吃這種果子滋陰生津還止咳
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生津止渴：小兒酸梅湯
夏秋之際，天氣依然炎熱，但空氣卻逐漸變得干燥。尤其是不愛喝水的小朋友，更容易出現口干口渴的情況。比起喝甜飲料，更建議各位家長給孩子時不時喝點小兒酸梅湯，生津止渴，避免孩子出現陰虛、虛火的表現。
許尤佳育兒堂·食療方-小兒酸梅湯
材料：烏梅1個，麥冬10g，陳皮1g。
做法：材料下鍋，加約3碗水，大火燒開后轉小火煮30分鐘，加少量冰糖調味即可。每周不超過3次。
功效：開胃消食，生津止渴。
適用年齡：1歲以上寶寶消化好、無病痛時少量多次分飲，蠶豆病可飲用。
秋季保?。盒喊睬锓?br /> 小兒安秋方能周全地呵護好孩子秋季易傷的脾、肺、肝。入秋之后，可以每周給孩子煮1~2次小兒安秋方作為日常保健食療。
除了預防積食，顧護脾胃之外，小兒安秋方還能養陰潤肺，幫助預防咳嗽等兒童秋季常見病。
南方夏季氣候明顯的，仍然可以給孩子喝小兒健夏方。如果居住在北方地區、最近氣候已經開始偏干燥的，就可以給孩子用小兒安秋方調補：
許尤佳育兒堂·食療方-小兒安秋方
材料：炒谷芽10g，炒麥芽8g，陳皮2g，烏梅5g，去芯蓮子5g，百合8g，瘦肉50g。