寧可食無肉，不可食無豆( 四 ) 蛋白質|臭豆腐|豆漿|營養膳食

真實情況：
大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種與雌激素有相似結構的天然植物雌激素。它作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，有延緩女性衰老，改善更年期癥狀、骨質疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、骨質疏松癥、心血管疾病等功能。
雖然，大豆異黃酮激素作用遠遠沒有雌激素作用強，對輕癥更年期癥狀有良好保健效果，但對有嚴重骨質疏松癥，泌尿生殖道萎縮，有心慌、氣促、嚴重盜汗等癥狀者還需在醫生指導下用些中成藥或雌激素藥片。
大豆異黃酮保健品最好在醫生指導下服用，少年兒童、青年女性、孕婦、哺乳期婦女無需服用，子宮內膜癌、乳腺癌患者不建議服用。

作者：黃赫長沙海關副主任醫師湖南省大眾醫衛科普作家
指導：劉麗文主任醫師長沙市醫學會婦產科專業委員會主任委員
【寧可食無肉，不可食無豆】感謝：從事食品安全檢測工作鄧大為老師、從事衛生檢疫工作石丹老師、從事法律事務謝正文老師對此文提出寶貴意見和建議。