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衰老|疲勞？無力？缺鉀？除了香蕉，還有什么低碳又補鉀的好東西？( 二 )

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有一個飲食理論“酸灰假說” ， 指的是長期大量攝入動物蛋白質 ， 以及高硫酸鹽和磷酸鹽谷物 ， 體內分解會產生酸 。

血液pH值輕微下降 ， 但仍處于正常范圍內 ， 所以不會引起重視；然而會增加腎臟排出尿液并帶走鈣 ， 鈣流失過多就會分解骨骼來提高鈣水平 。
未被重新吸收的鈣會從尿液中排出 ， 可能會形成晶體導致腎結石 ， 所以缺鉀可能同時增加骨鈣流失和腎結石的風險 。
→嚴重缺鉀會怎么樣
血液中的鉀由腎臟通過尿液排出 ， 也可以通過糞便和汗水流失 ， 所以在正常情況下每天也會損失鉀 ， 那么每天都得攝入一些 。
體液流失如果超出正常水平 ， 比如嘔吐、腹瀉和某些藥物（如利尿劑） ， 都可能導致鉀暫時缺乏 ， 嚴重的稱為低鉀血癥 。

某些住院患者會得低鉀血癥 ， 因為可能服用有利尿劑成分的藥物 。 消化不良、腹瀉和炎癥性腸病也容易導致低鉀血癥 ， 比如腸漏 。
輕度低鉀血癥可能會導致心律失常 ， 以及嚴重的肌肉無力 。
重度低鉀血癥就會有麻痹和呼吸衰竭的風險 ， 更嚴重甚至致命 。
你可能缺鉀 ， 如何判斷？
也許你偶爾也會有類似缺鉀的癥狀 ， 但是無法準確地判斷 ， 不妨參考以下鉀流失的跡象和可能的情況哦 。
→缺鉀的癥狀
從鉀的主要作用來說 ， 它幫助維持細胞內正常的液體水平 。
鈉正好相反 ， 是維持細胞外的正常液體水平 。
鉀在所有的細胞中都存在 ， 影響范圍非常廣 ， 包括調節心跳節律、神經沖動、肌肉收縮、消化系統健康和能量代謝等 。

同時 ， 鉀在體內以離子形式存在 ， 帶有小電荷 ， 可以激活各種細胞和神經功能 。
所以 ， 缺鉀的跡象就非常多 。
包括：極度疲勞、便秘、惡心或嘔吐等；肌肉收縮異常會肌肉痙攣、虛弱、肌無力和關節痛 。
有以上癥狀 ， 以及長期消化不良、認知能力下降、經常疲倦、免疫力下降、心臟經常不適的人 ， 有必要去醫院檢查一下血鉀水平了 。
→什么人容易缺鉀？
也許你發現自己有缺鉀的跡象 ， 可以去查一下 ， 你是不是缺鉀了 。
鉀在很多食物中都有 ， 所以一般來說 ， 缺鉀很少是因為食物攝入量過低 。 一般都是因為過度排出導致流失 。

比如高溫或運動大量出汗、平時出汗過多或虛汗 。
因為某些疾病服用利尿劑藥物 ， 如心臟病或高血壓；頻繁腹瀉、嘔吐或炎癥性腸病 。
抽煙、濫用酒精以及抗生素藥物也可能導致鉀流失 。
另一個原因是鎂缺乏 ， 因為腎臟需要鎂來幫助重新吸收鉀 ， 一般都會鎂鉀一起補充 ， 有專門的鎂鉀復合補劑 。
有哪些低碳又補鉀的食物？
講一個扎心的事實：鉀好像是一種低碳不友好的礦物質 。
→富含鉀的食物 ， 碳水高
我們先來看看那些富含鉀的食物 ， 最出名的就是香蕉 。
香蕉中鉀含量很高（平均422毫克） ， 但是香蕉的糖分也非常高 ， 吃了有可能暴碳 。
其他食物也是如此 ， 包括土豆、紅薯、甜菜、南瓜和杏、石榴、柑橘等水果 。

這其中尤其是豆類 ， 白蕓豆(1004毫克)、青豆(955毫克)、豌豆、鷹嘴豆、大豆和花生等鉀含量都很高 ， 但是碳水也不低 。
豆類還有一點 ， 食物敏感性較高的人可能會不耐受 ， 而且腸漏患者不應該吃麩質和豆類 ， 即便是為了補充鉀也不合適 。
→補鉀還低碳 ， 能吃什么？
那么 ， 如果要低碳還要補充鉀應該怎么辦呢？別擔心 ， 可以吃的食物還有很多 。
牛油果是最好的富含鉀的食物之一 ， 含量高達平均1067毫克 ， 牛油果不光碳水低 ， 還含有大量優質脂肪 。