空氣炸鍋是“烹飪機器”還是“致癌工具”？趕緊看看吧( 二 ) _健康小知識

但是我們也不能通過一項實驗，就檢測出空氣炸鍋不能使用，還需有待觀察，進行多次檢測。

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第2次實驗，食品安全員進行了二次實驗調查。
他們在市面上購買了5款空氣炸鍋，購買的方式和手法，分別以價格功能，顏色質量為主。
最后購買了雞塊，紫薯薯條，作為烹飪的食物，放在空氣炸鍋中進行烘烤，烘烤完之后將這些食物交給了實驗室的檢測員檢測。
檢測完之后，實驗員表示：有兩款空氣炸鍋，烹飪出來的食物含有丙烯酰胺。

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難道空氣炸鍋真的不能用了嗎？為什么制作出來的食物中含有丙烯酰胺呢？
解答：其實，并非是所有的空氣炸鍋，制作出來的食物，含有丙烯酰胺，我們也都看到了，其中有幾款空氣炸鍋是安全的，為什么是這樣的情況呢？
檢測出有丙烯酰胺的空氣炸鍋，質量在市場上，可以被稱為是較差的，并且價格是比較便宜的，檢測出來的丙烯酰胺，都是價格便宜的空氣炸鍋。

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所以說通過這兩個實驗，我們可以觀察到空氣炸鍋，是可以安全放心使用的，只不過在購買空氣炸鍋時，一定要注意價格，要購買質量好的空氣炸鍋。
那么我們該如何分辨，質量好，質量壞的空氣炸鍋呢？
【1】分辨空氣炸鍋的價格
我們通過實驗也發現了，空氣炸鍋便宜的檢測出了丙烯酰胺物質，所以我們在購買空氣炸鍋時，一定要注意分辨空氣炸鍋的價格，盡量選擇200~300元的空氣炸鍋。

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【2】分辨空氣炸鍋的質量
在購買空氣炸鍋時，我們也要多加注意多敲打幾下空氣炸鍋，看一下它的外殼是否是柔軟的，盡量選擇堅硬的外殼。
【3】聞一下空氣炸鍋的味道
質量比較差的空氣炸鍋味道，是非常明顯的，有一股強烈的膠皮味兒，制作出來的食物，也會有一股強烈的膠皮味兒，所以在購買時一定要多加注意。

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為什么質量不好的空氣炸鍋還在市場上售賣呢？
有些商家，在這個空氣炸鍋的過程中，為了謀取其中的利益，會選擇一些材料較差的做空氣炸鍋，這些空氣打過不會流入大型的市場，只會在小地方進行售賣，一般是不會被多數人了解的。
并且他們賣的價格是比較便宜的，這也讓許多貪小便宜的人抓住了心理，常常會購買這樣的空氣炸鍋。