【血糖|晚6點前吃晚餐，可改善糖代謝】近日 ， 一項日本學者進行的研究表明 ， 早些吃晚餐 ， 有助于改善次日血糖波動 ， 以及次日早餐后的血脂代謝狀況 。 這里所指的早些吃晚餐 ， 是指晚6點 。 研究者在健康參與者中 ， 比較了晚6點吃晚餐和晚9點吃晚餐的血糖情況 。
研究發現 ， 晚6點吃晚餐的人 ， 第二天的24小時血糖水平較晚9點吃晚餐的人有明顯改善 ， 血糖波動幅度也明顯減小 。 有關于晚餐的研究也很多 ， 除了什么時間吃 ， 吃什么也很重要 。
之前 ， 哈爾濱醫科大學研究者進行的一項研究顯示 ， 晚餐細糧、肉類吃得多會顯著增加心血管病風險 ， 而吃素及不飽和脂肪酸則有助于降低心血管病風險 。
文/楊進剛（中國醫學科學院阜外醫院）

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