1. 首頁 > 健康養生 > >

預防糖尿病發生，從日常飲食3個細節做起，要重視哦

健康知識養生常識

糖尿病作為一種全世界發病率都比較高的慢性病 ， 讓很多患者備受折磨 。 數據顯示 ， 我國是糖尿病發病率比較高的國家之一 ， 成年人發病率達到了12.4% ， 國內38.1%的人存在血糖異常的問題 。 但是和我們隔海相望的日本 ， 糖尿病的患病率卻一直處于世界平均值以下 ， 并且逐年下降 。
根據2016年的數據調查結果顯示 ， 日本當年1.2億總人口中 ， 只有2000萬人存在糖尿病前期癥狀 。 這還不是糖尿病患者的人數 。 糖尿病患者數量逐年下降的現象 ， 讓很多國人覺得奇怪 ， 為什么日本人能將血糖控制得這么好？我們之間的差距到底在哪里？
在回答這個問題之前 ， 其實還想和大家分享一個冷知識 。 日本的糖尿病患者大多是流浪漢 。 日本曾針對流浪漢進行免費的體檢 ， 但檢查的結果卻顯示 ， 不少流浪漢都存在高血糖、高血脂的問題 。 而引發這一現象的根本原因就是“飲食” 。
預防糖尿病發生，從日常飲食3個細節做起，要重視哦
文章圖片
01中日飲食大對比 ， 糖友要吸取教訓
按理來說 ， 中國人和日本人都是以米飯為主食的 。 而米飯的升糖指數確實比較高 。 可為什么日本人能夠將血糖控制得比較好 ， 國人患糖尿病的風險卻年年升高？問題或許是吃的方法不對 。
日本人吃米飯等主食主要有3個特點：分量少、溫度低以及種類多 。
首先是日本人吃主食的分量非常少 ， 當地稱為：定食 。 大約每一餐的主食分量只有150克至200克左右 。 這樣的分量能夠較好地產生飽腹感 ， 又不至于升高餐后血糖 。
其次是日本人喜歡將米飯放涼再吃 。 米飯的溫度越高 ， 升糖指數也就越高 ， 更容易影響餐后血糖的水平 。 但是在米飯放涼后 ， 其中因為溫度糊化的淀粉 ， 也會慢慢地產生抗性淀粉 。 這種物質被腸胃消化的速度更慢 ， 對血糖的影響也會更加平穩 。
最后一點種類多 ， 其實是日本人針對大米的種類也有研究 。 比如當地人喜歡吃的米飯口感更硬一些 ， 一些品種的大米含有的淀粉含量也比較少 ， 從而讓升糖指數也比較低 。 經常吃這樣的米飯 ， 攝入的碳水總量也會比較低 ， 更容易穩定血糖 。
受到這3種特別的飲食方法的影響 ， 或許才讓日本的糖尿病患者數量能夠逐年下降 。
預防糖尿病發生，從日常飲食3個細節做起，要重視哦
文章圖片
但也有人好奇了 ， 為什么糖尿病這種富貴病會出現在日本的流浪漢身上？
其實人們不知道的是 ， 日本有一個很有意思的規定 。 他們對食品安全問題非常關注 ， 商店當天的食物如果沒能及時售賣完 ， 超過15個小時就要作為食物垃圾處理掉 ， 不能繼續售賣 。 而為了避免浪費食物 ， 一些商家會將這些食物送給流浪漢 。
在這樣的社會背景下 ， 一些流浪漢吃的或許比上班族還要“豐盛” 。 而流浪漢無法控制自己今天會吃到哪些食物 ， 也沒辦法挑選食物的種類 ， 想吃什么吃什么 ， 在營養攝入不夠均衡的情況下 ， 也會更容易發生血糖升高、血脂升高等問題 ， 時間長了也就誘發了慢性代謝性疾病 。
由此可見 ， 一個健康的飲食習慣對糖尿病等代謝性疾病的發生有很大的影響 。
預防糖尿病發生，從日常飲食3個細節做起，要重視哦
文章圖片
02預防糖尿病發生 ， 從日常飲食3個細節做起
細節一：控制食量
避免在日常飲食中攝入過多的熱量 ， 每頓飯只吃7分飽是一個不錯的方法 。 在日本 ， 每一餐大多是制定好分量的定食 。 既能為人體提供足夠的營養 ， 又不會因為攝入的熱量超標 ， 而增加超重、肥胖的風險 ， 血糖也會更加穩定 。