蒸藕盒

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食材：瘦肉400g、蓮藕250g、油適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、香菇30g
做法：
1、香菇洗凈剁碎待用；
2、蓮藕洗凈剁碎待用；
3、瘦肉洗凈剁碎倒入不銹鋼盤待用；
4、加入剁碎的香菇丁和蓮藕?。?br /> 5、加入油鹽生抽生粉；
6、用筷子順一個方向攪拌至起粘稠感；
【蒸藕盒食材：瘦肉400g、蓮藕250g、油適量、鹽適量、生粉適量、生抽適量、香菇30g做...|精選美食推薦：蒸藕盒，圓白菜炒粉絲，香菇燉雞的做法】7、蓮藕切片 ， 中間這刀別切斷；8)將拌好的瘦肉填在蓮藕片中間；
9、把填好的蓮藕片排在不銹鋼盤上；
10、鍋入加水 ， 把鋪好的蓮藕盒放入鍋內；
11、加蓋蒸；蒸20分鐘后即可拿出來食用 。
圓白菜炒粉絲

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食材：粉絲3個、圓白菜半個、海米1把、五花肉半碗、胡蘿卜半個、蒜適量 ， 糖半湯匙、醬油3湯匙、胡椒粉1茶匙、香菇3個、鹽適量
做法：
1.粉絲溫水泡十分鐘后撈出控干水份 。 一定要控干哦；
2.圓白菜 ， 胡蘿卜切絲；
3.五花肉剁碎 ， 香菇提前泡發剁碎 ， 蝦干泡發撈出濾干 ， 蒜末；
4.炒鍋 ， 多點油 ， 小火把蒜末煸金黃色；
5.倒入蝦干煸出香氣；
6.下入粉絲 ， 小火 ， 用筷子不斷的攪動 。 3分鐘左右 。 （很多人質疑這個步驟 ， 我想說 ， 先放圓白菜再放粉絲的做法我也做過 ， 那樣炒出來粉絲不夠干香 。 而我這個版本是先放粉絲后放圓白菜 ， 干香型的 。 但首先 ， 你必須得有一口不粘鍋 。 否則 ， 勸你別試）；
7.放入肉碎 。 為什么不提前放肉碎呢 。 因為想保持它的口感嫩嫩的 。 提前放的話會把肉炒硬；
8.聽見粉絲啪啪響時 ， 倒入圓白菜 ， 翻炒發軟 。 烹入適量醬油 ， 一點點鹽 ， 一點點胡椒粉 ， 適量白糖 ， 下入胡蘿卜絲 。 改大火 ， 翻炒 。 最后放入香菇末 。 翻幾下出鍋；
【香菇燉雞】

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用料：雞500克、香菇200克、姜、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、鹽；
做法
1.雞洗凈、剁塊；香菇洗凈 ， 大的可切開 ， 切姜、蔥末；
2.鍋中加水 ， 放入雞塊焯水；鍋中參與油 ， 放入八角、花椒炸香 ， 再放入姜、蔥末炸香；
3.放入雞肉翻炒 ， 插手料酒翻炒；
4.雞肉炒至變色時介入生抽、白糖翻炒勻稱；
5.插手過多的水燉煮；燉至雞肉8稚子時放入香菇、鹽燉熟；大火收汁便可

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