高血壓是中老年群體的常見病 ， 患者在日常生活中需要多加管理 ， 稍有不慎就可能導致血壓升高 。 尤其是在飲食方面 ， 清淡飲食是非常重要的 ， 很多高血壓患者會認為 ， 吃水果蔬菜健康 ， 就意味著吃素菜健康 ， 所以干脆不吃葷食只吃素菜了 ， 這也是不對的 。
【高血壓是中老年群體的常見病|今日知識點：高血壓可以放心吃3種肉，脂肪含量低，血管更健康】人體每天都需要攝取各種不同的營養 ， 有的營養可以從蔬菜水果中獲取 ， 但也有的能量需要從動物肉類中獲取 ， 如果只吃素不吃葷 ， 那么對身體同樣不健康 ， 甚至可能導致免疫力低下、營養不良 ， 身體更容易出現問題 。
因此 ， 高血壓患者肯定是需要攝入葷食的 ， 我們不該抵觸這一點 。 就算吃肉 ， 也照樣可以把血壓控制在安全范圍內 ， 而且也不會引起并發癥 。 當然 ， 肉也不是隨隨便便就可以吃的 ， 前提是要選對合適的肉才行 。

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高血壓可以放心吃3種肉 ， 脂肪含量低 ， 血管更健康
一）去皮的雞肉
我們平時除了豬肉 ， 其實吃得最多的就是雞肉 。 雞肉口感勁道 ， 營養豐富 ， 蛋白質含量很高 ， 是很多健身人士平時會吃的 。 與此同時 ， 雞肉中的脂肪含量還比較低 ， 吃了不會引起血脂升高、血壓波動 ， 而且里面還含有大量的不飽和脂肪酸 ， 對于血管有一定的清潔作用 ， 所以即便是高血壓患者 ， 也可以放心吃 。

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提醒：吃雞肉之前去皮
雖然雞皮經過烹飪之后是很美味勁道的 ， 但是雞皮上面含有較多的脂肪成分 ， 而且雞皮下層的脂肪含量也是很高的 ， 因此這一層皮 ， 以及皮下脂肪 ， 高血壓患者在吃之前最好去掉 ， 支持里面的瘦肉就好了 。
還有一點 ， 就是雞肉的烹飪方式要注意 ， 不要油炸或者燒烤 。 像炸雞腿、炸雞塊、炸雞柳這些 ， 都不建議吃 ， 吃清蒸、清炒、涼拌或者水煮得比較好 。

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二）精瘦肉
大家都知道 ， 動物肉中的脂肪含量主要是集中在肥肉里面 ， 像豬肥肉甚至可以拿來煉豬油 ， 可見脂肪含量之高 ， 這些肥肉自然是高血壓患者不能碰的 。 但是 ， 相對來說 ， 動物的精瘦肉里面 ， 脂肪含量會低很多 ， 有豐富的蛋白質以及營養成分 ， 高血壓患者平時可以吃一點 。
不過 ， 精瘦肉在制作的時候 ， 應該少放點鹽和辣椒 ， 不要讓口感過于辛辣、刺激 ， 這可能會對血管產生不利影響 ， 不利于血壓的控制 。

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三）魚肉
魚肉也一直都是我們餐桌上的常見食材 ， 肉質鮮嫩、營養豐富 ， 而且還是典型的高蛋白低脂肪肉類 。 鑒于高血壓患者大多是中老年人 ， 消化吸收能力可能沒那么好 ， 所以比起其他肉類 ， 魚肉無疑是推薦的選擇 ， 不僅方便吸收 ， 能避免血脂、血壓的波動 ， 還能夠加強大腦功能 ， 提高免疫力 ， 是可以放心吃的一種肉類 。

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當然 ， 魚肉在烹飪方法上最好也是以清淡為主 ， 魚肉本身的鮮美已經不需要太多的調味料 ， 清蒸魚水煮魚都可以很美味 。 不過中老年人吃魚一定要注意魚刺 ， 不要卡喉嚨 ， 可以選魚刺少點的魚 。 如果卡魚刺了 ， 一定要及時就醫 。
冷知識：口腔科不拔魚刺 ， 拔魚刺要掛耳鼻喉科

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