一對年紀還不到40歲的夫妻 ， 從醫院走出來 ， 醫生診斷他們兩個都患上了胃癌晚期 ， 正值壯年 ， 怎么就相繼患了胃癌呢？在醫生仔細的詢問之下 ， 找到了這個“罪魁禍首” ， 油 。

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這對夫妻并不是因為食用了劣質的油才得了胃癌 ， 而是因為廚房里的油壺 。 相信很多人的家里都會用油壺來存放買回來的油 。 畢竟大桶的食用油 ， 每次做飯用起來確實是不太方便 。 雖然這對夫妻平時很注重身體健康 ， 但是就是因為沒有將這個小小的油壺放在眼里 ， 最終雙雙得了胃癌 。

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大多數人都不知道 ， 沒有正確的用油壺 ， 也會導致癌癥出現 。 很多人在用油壺的時候 ， 都是把買回來大桶的油 ， 倒進油壺里 ， 等用完了 ， 再倒入新的油 ， 接著使用 。 但是你注意到了嗎 ， 這里存在著一個很大的致癌風險 。
在這樣不斷的加油的過程中 ， 上一次使用殘留的油會有一部分附著在油壺表面 ， 當新的油倒進去 ， 就相當于兩次的油進行了一次混合 。 但是舊的油因為長時間放在外面 ， 頻繁的接觸空氣 ， 已經出現了一定的氧化 ， 再加上油壺也沒有進行一定的清洗 ， 這樣就會出現新油和已經氧化的油二次反應出現氧化致癌的風險 。

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這樣的氧化反應就是油的酸敗 。 經過這個反應之后 ， 人們吃的油就會出現質量上的變化 ， 也會增加食物中毒的幾率 。 另外 ， 在這種油烹飪的時候也會產生更多的油煙 ， 加速身體細胞的衰老 ， 油煙不僅容易導致飛不損傷 ， 還會引發癌癥 。
所以這樣新舊相混合的油長期食用就很容易致癌 。 在每一次更換新油的時候 ， 都應該將油壺清潔干凈 ， 再倒入新油 ， 而且量不要太多 ， 避免很長時間用不完 ， 也會出現變質氧化 。 此外 ， 怎么樣選擇油壺也是能夠幫助減少這樣氧化的情況發生的 。

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很多售賣的油壺都是塑料的 ， 因為塑料的油壺大多比較輕巧 ， 方便提起倒油 ， 但是也有不法商家用比較低劣的材料制作油壺 ， 很容易出現材料被油溶解 ， 放出有毒物質進入油中 ， 長期使用就會出現疾病 。
合適的油壺應該選擇比較穩定的陶瓷制品或者具有一定遮光效果的玻璃油壺 ， 油壺的開口小一點 ， 盡量選擇是能夠密封的油壺 。 這樣做能夠減少外界的光線和氧氣加速油脂酸敗 。

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既然油壺的材質和要求都知道了 ， 怎么清潔油壺你也應該有所了解 。 在清潔油壺的時候會因為油壺的口比較小 ， 但是油脂都粘在壺里面 ， 難以清洗 。 其實用溫水加上可以食用的小蘇打混合后 ， 將整個油壺都浸泡在里面 ， 這樣能夠很好的清潔油壺 。 洗干凈之后要將油壺放在通風的地方晾干再倒油 ， 避免水分殘留 。

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【夫妻為什么相繼得胃癌？每天刷鍋，卻忘了廚房里一個“致癌”物】看了這么多 ， 你還不趕緊看看自己家的油壺干不干凈？及時的清洗干凈油壺 ， 能夠避免將已經酸敗的油吃進肚子 ， 帶來不可挽回的傷害 。 返回搜狐 ， 查看更多
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