3 、抗凝血
桑葉能延長體內全血凝固時間，延長血漿的激活部分凝血活酶時間，凝血酶原時間和凝血酶時間。
4、抗腫瘤
桑葉能能抑制染色體突變和基因突變，提高人體免疫力，預防癌細胞生成，其中主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素。另外DNJ通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細胞表面產生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉移能力。
5、延緩衰老
桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷，并有效地清除生物氧化產生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用。
6、抑菌
桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用，且所需的抑菌濃度低、pH值范圍寬、熱穩定性強。
桑葉吃法很簡單，泡水當茶飲就行。最好選霜桑葉，有促進新陳代謝、消除疲勞、補充人體元氣等作用。

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