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夏天吃此食物最涼爽|夏天吃此食物最涼爽，用來做蒸餃特好吃，清爽可口，一大鍋沒夠吃

夏天吃此食物最涼爽 ， 用來做蒸餃特好吃 ， 清爽可口 ， 一大鍋沒夠吃
在我們日常生活中都離不開面食 ， 我是一個面食主義者 ， 一頓不吃面食就覺得吃不飽一樣 ， 所以我家都是變著花樣的在做面食 。 今天饅頭 ， 明天包子 ， 后天蒸餃的這樣輪流著做著吃 。 就在昨天我做了一種用涼粉餡做的蒸餃 ， 非常的受我家人的歡迎 。 我蒸了一鍋 ， 吃的沒剩幾個 ， 都被我們一家人吃了 ， 太好吃了 。
夏天吃此食物最涼爽|夏天吃此食物最涼爽，用來做蒸餃特好吃，清爽可口，一大鍋沒夠吃
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【夏天吃此食物最涼爽|夏天吃此食物最涼爽，用來做蒸餃特好吃，清爽可口，一大鍋沒夠吃】蒸餃只所以好吃 ， 是因為這次的餡料是關鍵 ， 餡料是涼粉做的 ， 夏天吃此食物最涼爽 ， 用來做蒸餃特好吃 ， 清爽可口 ， 我蒸了一大鍋沒夠吃 。 尤其是夏天這樣的天氣 ， 大部分人都喜歡吃點涼涼的東西 ， 所以我才會想用涼粉來做蒸餃 ， 沒想到會這樣好吃 ， 夏季多吃涼粉可緩解氣候帶來的燥熱感 ， 還能消暑解渴 ， 使身體更加舒暢 。 除此之外大家都知道夏季出汗比較多 ， 而涼粉中含有90%的水分 ， 有很大的補水作用 。 所有在這樣的天氣多吃點涼粉對身體是很有好處的 ， 下面我把做法寫給大家 ， 喜歡吃蒸餃的朋友們抓緊學一下吧！
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【食材】：面粉 ， 涼粉 ， 韭菜 ， 五香粉 ， 油 ， 鹽 。
【做法】
1、盆內加入適量的普通面粉 ， 一半用開水燙面 ， 一半涼水和面 ， 拌成絮狀的時候開始揉面 ， 揉成滑膩的面團 ， 蓋上蓋子醒15分鐘 。
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2、取一塊涼粉 ， 把它切碎 ， 再把韭菜清洗干凈切好倒進去 ， 開始調餡 ， 五香粉一勺 ， 適量的油 ， 再把它們攪拌均勻 ， 最后放點鹽 ， 攪拌一下這樣餡就做好了 。
3、這時候面已經醒發好了 ， 取出來 ， 案板上撒一點干面粉 ， 取其中一塊面團把它揉搓成長長的條 ， 再用刀切成差不多大小的面劑子 ， 取其中一個面劑子按扁 ， 再用搟面杖左手拿面右手搟 ， 搟的時候轉著搟 ， 中間厚四周薄 。
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4、再取一張搟好的面皮 ， 用勺子放上餡 ， 左一下 ， 右一下 ， 對折包好 ， 依次把它們都包好 ， 再把包好的蒸餃放到鍋內的蒸篦上 ， 開大火燒20分鐘左右 ， 關火之后燜5分鐘左右就可以吃了 。
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小貼士：
1、在和面的時候要一半開水燙面一半涼水和面 ， 這樣發酵的時間會快點 。
2、涼粉做的蒸餃非常容易熟 ， 所以只燒20分鐘左右就可以 ， 不需要很長時間 。
3、做好的涼粉蒸餃放涼后吃更好 ， 口感冰冰涼涼的 ， 清爽Q彈 。
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我用涼粉做蒸餃 ， 蒸了一鍋 ， 吃的沒剩幾個 ， 口感涼涼的 ， 超級清爽 。 炎炎夏日建議大家 ， 用涼粉做蒸餃 ， 吃著非常清爽Q彈 ， 還能消暑解渴 ， 特好吃 。 我家蒸了一鍋沒夠吃 。 建議大家也試試這種做法 ， 非常好吃還清爽 。
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