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蛋白|豆漿？牛奶？誰是腎友心中的NO.1？

提到早餐界的兩大巨頭 ， 那可是非豆漿和牛奶莫屬了 。 豆漿配油條 ， 牛奶配面包 ， 這兩種搭配是很多人心目中的標準營養套餐 。 可當真正做選擇時 ， 腎友就犯迷糊了：我是選牛奶好還是豆漿好呢？哪種營養價值更高呢？哪種更適合我們腎友呢？

蛋白|豆漿？牛奶？誰是腎友心中的NO.1？
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很多人都認為豆漿屬于大豆類制品 ， 是劣質蛋白 ， 腎友不能吃 。 可實際上 ， 大豆類食物不僅不會對腎臟產生危害 ， 且研究表明 ， 與肉類相比 ， 大豆等植物性食物富含更少的多飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和可吸收磷 ， 產生的酸更少 ， 能顯著降低總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯 ， 減輕心血管負擔 ， 對于心血管有一定的保護作用 ， 有助于延緩腎功能進展 。

蛋白|豆漿？牛奶？誰是腎友心中的NO.1？
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與豆漿相比 ， 牛奶的優勢在于它有一定的補鈣作用 ， 因為其中含有的牛乳酪蛋白和乳糖成分便于鈣質的吸收 。
再者說 ， 一旦患上腎病 ， 很多患者都會出現營養不良的癥狀：胃口不好、體重急速下降等 。 從營養結構來看 ， 牛奶和豆漿都含有豐富的優質蛋白質和各種營養物質（多種維生素） ， 能很好的改善患者的營養狀態 ， 特別是對長期只吃素食的腎友 。

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當然最后小編還得補充兩點：
【蛋白|豆漿？牛奶？誰是腎友心中的NO.1？】1.雖然豆漿不會危害腎臟 ， 可咱也不能忽略其中的嘌呤含量 ， 對于高尿酸的腎友來說 ， 攝入量需嚴格控制 。 除此之外 ， 如果豆漿沒煮熟 ， 食用后會出現腹脹、腹痛等癥狀 ， 所以大家在制作過程中一定要注意這個問題 。 一般來說 ， 腎友們一天喝400ml豆漿還是沒有問題的 。

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2.關于牛奶 ， 一般來說 ， 脫脂或低脂牛奶是最適合腎友、中老年人、糖尿病、高血壓等慢性病人群以及肥胖患者的 。 如果有些腎友患有乳糖不耐癥 ， 可以選擇低脂舒化奶或酸奶 。 至于量嘛 ， 一天控制在250ml左右就可以了 。