1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

病原體|晨讀丨9月8日，關注健康每一天

【健康提醒】
右下腹反復疼痛警惕腸道問題
反復右下腹疼痛并非都是闌尾炎，還應警惕腸道問題。廣州中醫藥大學第一附屬醫院普通外科主治醫師黃展明提醒，慢性腹痛患者、女性要注意鑒別盆腔炎、慢性闌尾炎；而老年人特別要注意排除腸道腫瘤。
黃展明解釋，如果老年人出現腹痛、腹部腫塊，同時伴有排便習慣及糞便性狀改變，如大便次數增多、不成形或稀便、大便帶血及黏液，或有時便秘與腹瀉交替、大便變細等，還有體重減輕、貧血、腹脹等癥狀，建議及時到普通外科（胃腸外科）就診。超過40歲、有腸癌家族史的直系親屬應及早進行腸鏡檢查，及早診斷，可以有效避免晚期腸癌的發生發展，延長患者生存期。
【飲食注意】
烹調方式影響食物中鈣的吸收利用
減少食物中鈣的損耗和烹飪方式有很大關系。中國注冊營養師李園園介紹，像莧菜、馬齒莧、菠菜、竹筍等澀味明顯的蔬菜，草酸含量高，草酸會與鈣形成草酸鈣從而影響鈣的吸收，烹調前焯水或浸泡，除去大部分影響鈣吸收的草酸。谷物和豆類中的植酸會在腸道中形成植酸鈣，進而降低鈣的吸收利用率，這類食物提前浸泡4~12小時也有助于鈣釋放。
烹調時加些醋，也能促進食物中的不溶性鈣變成離子狀態，如胡蘿卜纓、芥菜、小油菜、小白菜、空心菜、小茴香等綠葉菜，武昌魚、鱸魚、鳳尾魚、鯛魚、鰈魚、帶魚、海蝦、河蝦、扇貝、牡蠣等水產。另外，搭配維生素D、維生素K、維生素C、鉀、鎂等豐富的食物能促進鈣的吸收利用，如豆腐燉魚、小白菜燉豆腐。烹調少油少鹽也有助補鈣。
【科學辟謠】
吃豆腐不會增加乳腺癌風險
豆腐吃多了會得乳腺癌嗎？上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院臨床營養科營養師卞冬生表示，這種說法是假的。所謂的“吃豆腐容易得乳腺癌”，是認為大豆里面的大豆異黃酮是外源性雌激素，會增加乳腺增生、乳腺癌的幾率。大豆異黃酮確實是外源性雌激素，但外源性雌激素和內源性雌激素功能完全不同。
卞冬生解釋，大豆異黃酮對體內的雌激素水平有雙向調節作用。如果雌激素水平升高，它就能降雌激素；如果雌激素水平降低，它就能升高雌激素。大豆異黃酮已被證明可以減緩乳腺癌生長。有研究還表明，越早吃含有大豆異黃酮的豆制品，越能降低乳腺癌的風險。
【醫學探索】
免疫系統衰老與B細胞有關
《血液》上發表的一項研究發現，人體免疫系統衰老與B細胞有關。病原體侵入人體后，B細胞大量增殖，其中絕大部分成為“效應B細胞”，產生抗體消滅病原體；少部分成為“記憶B細胞”，可在相同病原體再次侵入時加速產生更強的免疫反應。
研究人員發現，人體內的B細胞存在反饋機制，使其總數處于一個“平衡”狀態，由于記憶B細胞壽命很長，隨著年齡增長，遭遇過的病原體越來越多，體內記憶B細胞也積累得越來越多。在反饋機制的作用下，骨髓無法產生足夠數量的新鮮B細胞，當新的病原體入侵時，也就無法產生較強的免疫反應。
【新藥速遞】
優時比銀屑病創新療法獲歐盟批準
優時比（UCB）公司宣布，歐盟委員會已批準該公司旗下全人源化單抗Bimzelx（bimekizumab）上市，用于治療適合接受全身性治療的中重度斑塊狀銀屑病患者。
銀屑病俗稱牛皮癬，是一種免疫介導的多基因遺傳性皮膚病，體內的T淋巴細胞和樹突狀細胞在表皮或真皮浸潤是該病的重要病理特征，當Thl細胞因子、天然免疫細胞因子以及Th17細胞因子刺激角質形成細胞增殖時，后者會釋放血管內皮生長因子、血管生成素等促進真皮血管新生,促發并參與銀屑病的發展。bimekizumab是一種新型人源化單克隆IgG1抗體，具有雙重作用機制，能強效、選擇性地中和驅動炎癥過程的2種關鍵細胞因子“IL-17A和IL-17F”，發揮抗炎癥的功能。