果脯蜜餞、干果零食
方便面、火腿腸、餅干、面包
醬菜、腌菜、腐乳
……
相信很多人都禁受不住這些美味的誘惑
但這些看似千差萬別、毫無關系的食物中
【 攝入量|這件你每天吃的東西，可能成為健康殺手！】卻都含有相同的成分——鈉
也就是我們常說的“食鹽”


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我國傳統的一日三餐
習慣以主食為主
并輔以可口的“下飯菜”
常常需要依靠
醬油、黃豆醬、蠔油、味精、番茄醬
等含鹽高的調味品


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還有很多腌菜或醬制食品
如咸菜、腐乳等佐餐小菜
即便是吃起來口感不咸
鈉含量也可能很高
現在越來越多的人經常在外就餐或點外賣
而大多數餐館的餐食含油鹽量
都比家庭自制食物高
不知不覺中導致鹽攝入量超標
鹽吃多了為何不健康？
食鹽攝入過多易導致血壓升高，同時還會增加胃病、肥胖等疾病的患病幾率，也會增加心臟病和中風的發生風險。食鹽攝入過多還可能導致糖尿病、胃癌、骨質疏松、腎結石、哮喘等多種疾病發生。
對于兒童，食鹽攝入過多同樣具有危害，且年齡越小，傷害越大。高鹽飲食會誘發兒童發生心血管疾病、上呼吸道感染、鋅缺乏癥的風險增加。
減鹽：就要5克
健康成人每人每天食鹽不超過5克。


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不過，這個5克食鹽并不是單純指烹調時使用的食鹽，而是一天的飲食中，攝入的所有食鹽總量；醬油、豆醬、味精等調味品中的鹽也要算在內，天然食材和加工食品中含的鹽也不例外。
成人每天鹽攝入量低于5克有助于降低血壓和患心血管疾病、腦卒中、冠心病的風險。降低鹽攝入量的主要好處就在于可以減少高血壓疾病的發生。
減鹽小竅門，你知道嗎？


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首先，使用限鹽勺，幫助控制用鹽量；炒菜時臨出鍋再放鹽；多選用本身味道濃郁的食材，比如西紅柿、香菇等，轉移單純對咸味的依賴；使用香醋、辣椒、花椒等調味料提味；使用新鮮的蔬菜和鮮肉，少用腌制食品；多吃富含鉀的食物，如海帶、紫菜、木耳、山藥、馬鈴薯等，以抵消過量攝取鈉的危害；必要時對兒童吃的食物進行單獨烹調，幫助兒童養成清淡飲食的習慣。
其次，購買包裝食品時，應注意看配料表和營養標簽。不買、少買含鹽量高的食品，同類食品要選購含鹽量低的。


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再有就是減少外出就餐、少吃外賣，這是減少食鹽攝入量的最好途徑。如果在外就餐，可主動向服務員提出低鹽、少油的需求。
低鹽飲食是一種健康態度和健康生活習慣
大家一定要控制好鹽的攝入量
不要因為貪圖一時口感
而影響身體健康
來源:全民健康生活方式行動

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