【海鮮家常菜制作方法】1、主料：蝦適量、花蛤蜊適量、玉適量、西紅柿適量、生米適量、檸檬適量、小洋蔥適量、蒜適量 。
2、輔料：高湯寶適量、黑胡椒適量、黃油適量、橄欖油適量、鹽適量 。
3、將蝦去皮挑去蝦線,圓蔥、西紅柿切丁，玉米扒粒，將蛤蜊清洗干凈 。
4、鍋子加熱，先倒入一點黃油，倒入洋蔥末和蒜蓉，煸炒出香氣來，再放入切好丁的蔬菜，加點生抽和老醋 。
5、待湯汁煮沸后，接著倒入蛤蜊，翻炒一會，再倒入蝦，再翻炒 。
6、然后將浸泡過的生米倒入，再倒入兩小碗清水，翻拌一下米飯，水的量以浸過米飯表面為準 。
7、蓋上蓋子悶五分鐘后，再翻炒一下，續半碗水，再悶，直到米飯熟透，汁水收干 。
8、盛盤以后，擠一點檸檬汁，撒一點黑胡椒粒就可以吃了 。