強健|都說秋冬堅持吃它,體格強健長高個,入口即化,原來是這樣做到的( 二 )


強健|都說秋冬堅持吃它,體格強健長高個,入口即化,原來是這樣做到的
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10、將上述處理好的模具放入一個大在點的烤盤,同時大點的烤盤倒入適量水,水的用量約在放蛋糕的模具的1CM的高度即可,然后放入提前預熱好的烤箱中,150度,55分鐘進行烘烤即可,如圖所示。
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11、烤好將其完全放涼后脫模即可。
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12、將其切開可以開吃啦 。
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13、非常的松軟可口,真的是太好吃啦。
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[小貼士]:
1、打發好的蛋白同攪拌好的蛋糊混合時,一定要注意操作手法,是翻拌不是劃圈操作,不然容易消泡。
2、烤制的時候,在模具中放一個帶水的烤盤來烤,這樣會讓烤出來的成品口感更加綿潤,入口即化的感覺。
3、在準備打發蛋白的時候,可以同時來將烤箱進行一下預熱,這樣等蛋糕準備烤的時候,烤箱預熱也完成了。
4、如果想做六寸的,將所有食材按照一半來操作即可,烤制的時間可以縮短至40-45分鐘即可。
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