導語：你知道人的一生會吃下多少食物和水嗎？以一個略微長壽的80歲成年人為標準 ， 他可能要消耗約70噸的食物與水 ， 而在這些食物中直接攝入的食用油高達一噸以上 。

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而這個數據是根據國內每人每日的食用油攝入量得出的 ， 并且還不包括其他諸如堅果等食物中的脂肪 。
人的一生要與這么多油相伴 ， 顯然會對身體帶來不利影響 ， 體內油脂攝入的超標也給現代社會帶來了諸如肥胖等疾病 ， 讓越來越多的人終生必須服藥維持內分泌正常 。

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而根據國民營養建議 ， 我們每天攝入的食用油含量最好不超過30g ， 與調查標準相差30%左右 。 即使現在大多數人都在做飯時學會了盡量少放油鹽 ， 少吃比較油膩的食物 ， 但依然有很多生活中我們意識不到的脂肪攝入進入身體造成傷害 。
這幾類食物含油量超乎想象 ， 注定不能多吃
一.面包餅干等食品
一般面包制作中都會加入少量油脂 ， 其中起酥食品所含油脂量最高 ， 可達30%以上 ， 因為只有足夠的油脂才能形成起酥的特殊結構 ， 而餅干想要變得酥脆可口也是同樣道理 ， 油脂融化后留下的孔洞是餅干酥脆的關鍵 ， 而看似健康有水果點綴的蛋糕中也是如此 。

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所以在選購這類食物時 ， 要先看好其中油脂含量 ， 避免選購高脂肪用量的食品 ， 可以適當選擇一些全谷物制品以及水果當做零食避免過量攝入脂肪 。
二.炸制蔬菜
應該沒有人覺得蔬菜會不健康 ， 蔬菜本身所含的各類元素對身體而言都是必備的 ， 更不會有油脂超標問題 ， 但國內烹飪方式的多樣化雖然催生了很多好吃的菜 ， 但也讓它們背上了重油的標簽 ， 其中蔬菜中的吸油之王茄子 ， 結構蓬松 ， 不管是做風味茄子還是地三鮮都要倒足夠的油把茄子炸透才好吃 。

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而國外一直推崇的地中海飲食 ， 在烹飪方式上多以蒸煮和涼拌的方式食用蔬菜 ， 這就能避免很多油脂攝入的機會 。
而在餐廳等地方用餐時 ， 廚師的用油量更是只高不低 ， 一道菜需要滑鍋 ， 需要寬油 ， 潑油的不在少數 ， 畢竟油脂的香氣大多人都難以抵擋 ， 更別說還有黑心商家選擇劣質油品 ， 所以以后在外吃飯的頻率要適量降低 。
三.一些醬料
不管是國內傳統的芝麻醬還是國外傳來的沙拉醬 ， 其中的脂肪含量都不可小覷 ， 一份現磨的芝麻醬其中油脂含量可能高達90% 。 而西餐里經常用到的各類調味醬其中也有4成以上油脂含量 ， 還有很多選擇直接倒入橄欖油來涼拌的 。 除此之外還有早餐用來涂抹面包的花生醬等都要少吃一點才更健康 。

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四.堅果
堅果是大自然里的天然脂肪來源 ， 很多小動物就靠它們捱過難熬的冬天 ， 堅果中的脂肪含量一般在40%以上 ， 少數能夠達到80% ， 這也說明咱們吃堅果的時候可不能貪嘴 ， 瓜子花生雖然好吃 ， 但也很容易長胖 。 尤其是現在各種口味的堅果仁里又多了不少添加劑 ， 所以大家平時吃堅果盡量還是選擇原味 ， 每天建議食用量也應該在20g以下 。

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五.各種油炸食物
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