文章插圖
1、原料：50g魔芋粉+7g堿+2800ml水 。
2、7g堿用30g溫水化開待用；
3、鍋洗凈加入2800ml水 ， 燒至鍋壁有小泡泡時 ， 邊攪拌邊均勻加入魔芋粉 ， 并攪拌至鍋開；
4、繼續定時攪拌15分鐘；
5、關火 ， 加入堿液 ， 攪拌30秒；
6、開中火 ， 待魔芋顏色加深后關火燜10分鐘；
【在家自制魔芋簡單方法 在家怎么自制魔芋】7、燜好后 ， 加水 ， 用刀把魔芋劃成大塊（視自己喜歡多大而定） ， 并用鍋鏟將魔芋松開；
8、加蓋煮10分鐘即可 。
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