餡餅是我們經常食用的干糧之一 。 其中的餡料也很豐富多樣 ， 肉餡素餡都可以調制 ， 外面用面皮包好之后可以放入烤箱中烤制 ， 也可以放入煎鍋中煎制 ， 煎至外表皮金黃酥脆 ， 增加口感 ， 美味可口 ， 當做早餐和晚餐搭配粥食用 ， 想必都很讓人流連忘返 。
今天就來學習一下這道美食 。

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制作過程：
1.碗中打入4個雞蛋 ， 倒入少許食鹽、料酒 ， 打散；

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2.熱鍋涼油 ， 倒入蛋液 ， 用筷子快速攪成蛋花；

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3.韭菜洗凈 ， 切掉根部 ， 然后切碎；

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4.韭菜中倒入食用油 ， 攪拌均勻；

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【餡餅是我們經常食用的干糧之一。|餡餅新做法，不和面不揉面，外酥里嫩，鮮香美味，一頓幾個不夠吃】5.提前泡軟的粉絲切碎；

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6.韭菜碗中倒入粉絲、雞蛋碎、胡蘿卜碎、1勺生抽、1勺蠔油、1小勺食鹽、小半勺胡椒粉 ， 攪拌均勻；

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7.買好的餃子皮內倒入適量餡料 ， 然后包成包子狀 ， 用手按壓成小餅狀；

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8.起鍋燒油 ， 放入生胚 ， 在表面刷上一層食用油 ， 小火慢煎 ， 煎至底面金黃翻面 ， 兩面金黃即可；

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9.出鍋盛盤 。

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來源：看熱門動漫

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