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韭菜傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是...很多人還用來補血，難怪肝被傷透( 二 )


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卷心菜含有一種能促進胃黏膜新陳代謝的物質“維生素U” 。 這種物質不僅可以促進消化、預防便秘 ， 還可以保護胃黏膜 ， 加速潰瘍面愈合 。 卷心菜新鮮汁液還能治療胃和十二指潰瘍 ， 有止痛及促進愈合作用 ， 能夠緩解腸胃不適 。 小提示：卷心菜用手撕成塊 ， 再用大火快炒 ， 營養流失更少 ， 養胃效果更好哦！
韭菜傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是...很多人還用來補血，難怪肝被傷透
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脾：最愛黃花菜 ， 最怕大白菜
★大白菜：寒涼傷脾
脾主運化 ， 在五行中屬土 ， 喜燥惡濕 ， 不喜歡寒涼的食物 。
白菜雖有清熱除煩、養胃生津、潤肺清涼、利尿通便之效 ， 但是 ， 大白菜性偏寒涼 ， 脾虛、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者 ， 不可多食 。
當然 ， 真的要舍不得大白菜這道美味 ， 也可以在烹調時加入生姜等溫性食材 ， 減輕其寒性 。
★黃花菜：能補脾胃
黃帝內經認為 ， 黃色在五行中屬土 ， 對應人體的脾臟及胃 ， 可以保護脾胃的健康 ， 且食療效果佳 。
因此 ， 想養脾胃 ， 可以適當多吃黃色食物 。 黃花菜 ， 就是一種不錯的選擇 。
黃花菜歸肝、脾、腎經 ， 能清熱、利濕、安神 ， 常吃可補益脾土 ， 增強脾胃消化功能 ， 適合脾虛、易消化不良的人食用 。
小提示：黃花菜應先用水焯過 ， 再用清水泡 ， 然后再食用 ， 因為這樣會分解里面有毒成分 。
韭菜傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是...很多人還用來補血，難怪肝被傷透
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心臟：最愛洋蔥洋蔥在食物界有“心臟支架”的美譽 ， 在護心方面作用突出 。
韭菜傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是...很多人還用來補血，難怪肝被傷透
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【韭菜傷胃、馬齒莧傷腎、最傷肝的蔬菜是...很多人還用來補血，難怪肝被傷透】研究發現 ， 洋蔥中的有機硫化物具有抗血栓功效 ， 有助于防止不必要的血小板凝結 ， 還可降低膽固醇和甘油三酯水平 ， 改善紅細胞膜功能 。 其富含的類黃酮具有很強的抗氧化功效 ， 有助于預防心絞痛、腦溢血等心腦血管疾病 。 所以 ， 想保護好心臟 ， 不如在炒菜做飯時加點洋蔥當配菜吧 。