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點擊上面關注我↑每天分享新內容奶昔越厚|減肥思慕雪，這樣做，好吃又扛餓

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奶昔越厚 ， 小腰越瘦 。
研究人員發現 ， 當我們喝下富含膳食纖維的稠厚奶昔后 ， 飽腹感會很強 。
一篇發表于《美國臨床營養雜志》的文章指出：受試者們喝下熱量為100千卡的稠厚奶昔后 ， 其飽腹感比喝下500千卡的稀薄奶昔要強 。
我們都知道 ， 吃的更飽 ， 熱量更低 ， 就意味著減肥更加容易 。 但是也有營養學家指出 ， 該研究只納入了15名受試者 ， 其范圍太小 ， 不足以推斷到全人群 。
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研究是怎么做的？
研究人員
荷蘭瓦格寧根大學
受試者
15名年輕（年齡22.6±2.4）、健康、苗條（BMI22.6±1.8）的男性 。
奶昔種類
1、100千卡 ， 稀薄奶昔 ， 含較少膳食纖維 ， 能量密度0.2kcal/ml（下稱低熱量稀奶昔）
2、100千卡 ， 稠厚奶昔 ， 含豐富膳食纖維 ， 能量密度0.2kcal/ml（下稱低熱量稠奶昔）
3、500千卡 ， 稀薄奶昔 ， 含較少膳食纖維 ， 能量密度1kcal/ml（下稱高熱量稀奶昔）
4、500千卡 ， 稠厚奶昔 ， 含豐富膳食纖維 ， 能量密度1kcal/ml（下稱高熱量稠奶昔）
所有奶昔的組成都是
碳水化合物50% ， 蛋白質20% ， 脂肪30%
試驗方法
受試者在試驗前3小時不能進食 ， 接著在不知道奶昔種類的情況下 ， 用吸管喝下所有奶昔 。
在接下來的90分鐘內 ， 研究人員每隔10分鐘用MRI掃描監測受試者的胃部（查看胃里面的食物還有多少）；同時 ， 每隔10分鐘研究人員也要評估一次受試者對食物的欲望等級 。
試驗結果及結論
MRI掃描結果及結論
低熱量稀奶昔：胃半空時間最短 ， 約30分鐘排空；
低熱量稠奶昔：胃半空時間次之 ， 約40分鐘排空；
高熱量稀奶昔：胃半空時間第三 ， 約70分鐘排空；
高熱量稠奶昔：胃半空時間最長 ， 約82分鐘排空 。
奶昔的黏稠度對胃排空時間影響很小 。
飽腹感等級評定結果及結論
即使高熱量稀奶昔在胃內待的時間比低熱量稠奶昔要長 ， 熱量要高 ， 但它的飽腹感仍然比后者要差 。
低熱量稠奶昔的飽腹感要強于高熱量稀奶昔的飽腹感 ， 也許胃排空時間與飽腹感之間沒有絕對聯系 。
奶昔的黏稠度對飽腹感有影響 ， 研究人員將它們成為“虛幻飽腹感”（phantomfullness） 。
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易妞兒說
這篇文章是易妞兒無意中看到的 ， 分享給大家 ， 也是覺得這篇文章的實驗方法和結論都非常有趣 。
之前 ， 我們的總會認為 ， 胃排空時間和飽腹感之間是有絕對聯系的 ， 但這篇文章提出 ， 也許這個觀點該被推翻了 。
雖然現在仍然無法推及普遍人群 ， 我們或許也能夠在自己的思慕雪中做出一些小小的改變：比如加一些膳食纖維含量豐富的食物（香蕉、牛油果、堅果、奇亞籽等種籽、綠葉菜等等） ， 加入不含糖的希臘酸奶、低脂奶酪等 。 這些食物除了能夠增加思慕雪的稠厚程度 ， 有些還能提供豐富的蛋白質 ， 后者也是增加飽腹感的好東西哦！
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來點好喝的思慕雪吧
水果
富含抗氧化化合物和膳食纖維 ， 同時也含有豐富的果糖和風味物質 ， 能夠賦予思慕雪良好的口感 。
可以選擇漿果類 ， 香蕉 ， 哈密瓜 ， 櫻桃 ， 牛油果或菠蘿
蔬菜
含大量水分、膳食纖維 ， 豐富的維生素和礦物質元素 。 是提供飽腹感的好食物哦 。