孩子最愛吃仙豆糕了 ， 方方正正的外皮里 ， 滿滿的都是餡料 ， 咬上一口軟糯還拉絲 ， 入口即化 。 光是看仙豆糕的顏值就足以為之傾倒 ， 方方正正的外形注定和其他的糕點不一樣 ， 有的獨特 。 掰開看看 ， 里面是滿滿的餡料 ， 芝士融化之后拉出長長的絲 ， 看著就流口水了 。
先吃仙豆糕不用買 ， 其實仙豆糕的做法超級安金丹 ， 材料也很常見 ， 也不需要烤箱 ， 只需要一個平底鍋就能搞定了 。 而且不需要懂得烘焙 ， 會烙餅你就能搞定它 。 而且自己做仙豆糕可以隨意的改變它的餡料 ， 先吃什么餡做什么餡 ， 更和自己的口味哦 。

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今天就分享大家一個仙豆糕的做法 ， 做法簡單 ， 軟糯拉絲 ， 入口即化 ， 孩子超級喜歡 ， 如果你也喜歡 ， 那就一起來看一下做法吧 。 孩子最愛吃的仙豆糕 ， 在家用平底鍋就能做 ， 軟糯拉絲 ， 入口即化 。

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【仙豆糕】

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食材：250g紫薯、40g牛奶、120g低筋面粉、50g玉米淀粉、25g糖粉、50g黃油、芝士 。 做法步驟：
第一步；紫薯去皮切成薄片 ， 重量大約在250g ， 然后開水上鍋蒸熟 ， 蒸到能用筷子輕松穿透的程度 ， 取出來 ， 加上40g的牛奶趁熱搗成泥 。
第二步：碗中打入一個雞蛋打散 ， 然后將120g低筋面粉、50g玉米淀粉、25g糖粉混合均勻篩入到雞蛋中 ， 再加入50g融化好的黃油 ， 用筷子攪拌均勻成沒有干粉的絮狀 ， 下手揉成軟硬適中的面團 ， 放到一旁松弛一會 。

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【孩子最愛吃仙豆糕了|孩子最愛吃的仙豆糕，在家用平底鍋就能做，軟糯拉絲，入口即化】第三步：取適量的紫薯泥搓成小圓球 ， 按扁 ， 包入適量的芝士碎 ， 用虎口處收攏 ， 捏緊收口 ， 搓圓備用 。

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第四步：松弛好的面團搓成長條 ， 分成小劑子 ， 分別搓圓按扁搟薄 ， 包入紫薯芝士球 ， 用虎口處收攏 ， 捏緊收口 ， 整理成方形 ， 這樣一個仙豆糕的生胚就做好了 ， 剩下的也依次這樣做好 。

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第五步：平底鍋預熱好不放油 ， 直接下入生胚 ， 中小火煎制 ， 將六個面都煎至金黃即可出鍋 。

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我們的仙豆糕就做好了 ， 掰開一個看看 ， 非常漂亮的拉絲 ， 看著就流口水了 。 吃起來口感非常的軟糯 ， 入口即化 ， 非常的好吃 。 做法也簡單 ， 想吃不用出去買了 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧 。

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來源：星座好運鋪

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