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素包子|100歲夫妻的長壽秘訣堅持“5餐1蛋4動”，最愛喝一種“長壽湯”

據科學推斷，人類的壽命到100歲以上根本不是問題。根據性成熟期預算法，人類壽命可到110-150歲；根據生長期預算法，人類的壽命可達100-175歲；根據細胞分裂周期預算法，人類的壽命可達120歲左右。
在中國，百歲老人也越來越多。在我國食品界有位德高望重的老前輩----秦含章老先生，享年112歲，他是著名食品工業科學家，被尊稱為中國食品工業奠基人和酒界泰斗。其妻子索穎是著名的營養學家，也活到96歲高齡。老先生在100多歲時乘坐飛機做體檢時，各項檢查指標都非常正常。
老先生雖然一生和酒打打交道，但不并好酒。關于長壽和健康的秘訣，二老生前如此透露：并沒有什么特別的秘訣，倆人一直奉行一套簡單易行的養生方法，堅持了幾十年。對于中老年來人說特別適用?？偨Y起來就是：5餐1蛋4動，簡稱“514”。
素包子|100歲夫妻的長壽秘訣堅持“5餐1蛋4動”，最愛喝一種“長壽湯”
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長壽秘訣一：每天堅持吃5餐
少吃多餐，每餐不過飽，是很多長壽老人的共同特點。特別是上了年紀之后，腸胃變弱，少吃多餐可以有利于消化，又減少熱量的囤積，避免老來發胖。二老多年來一直一天吃5頓，而每頓只吃7-8分飽。
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早餐：早餐作為一天中重要的一餐，選擇富含優質蛋白質的牛奶、面包等食物，既簡單又有豐富的營養。
午餐：以米飯或面食為主食，搭配一葷兩素，豆制品是餐桌上的?？停：扰殴菧妊a充營養。
下午3點：喝一杯新鮮的果汁或者容易消化的水果作為補充。
下午5點：喝一杯牛奶或咖啡，有時候再加幾片餅干。
晚餐：主食多為雜糧粥，加2個素包子比如豆沙包或者1個饅頭，有時候吃點餛飩、面條這些容易消化的主食，加一份蒸雞蛋，一份蔬菜。
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雖然是5餐，但一點也不復雜、奢侈，卻又兼顧到了營養。
長壽秘訣二：熱湯“爛”菜
二老平時在做菜的時候，注意少放油鹽，避免血脂升高，烹飪上采用蒸、煮這樣的方式，更多地保留食物的營養，還會把菜煮得盡量爛一些，這樣能夠有助于消化，對于中老年人來說可以減輕腸胃的負擔，特別像現在很多人都有腸胃疾病。
而二老平時在飯前都會喝一碗溫熱的湯，比如雞湯、魚湯，既補充了營養，又可以在餐前激活腸胃，控制和減少進食。
他們特別喜歡喝一個湯----羅宋湯。每到秋冬喝得最多的就是這個湯。羅宋湯的原料主要有牛肉、西紅柿、土豆、胡蘿卜、芹菜，不但開胃解膩，營養非常全面，葷的素的都有的，補充了蛋白質、葉綠素、胡蘿卜素等，對于血管、視力等很多方面都大有益處。在天氣寒冷的時候多喝，還能暖身子。
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長壽秘訣三：每天吃一個雞蛋
老先生基本上每天都會吃一個雞蛋，堅持了幾十年。雞蛋是物美價廉的優質蛋白質來源。每天吃一個雞蛋可以提高抵抗力，降低膽固醇，幫助老年人提高記憶力，對于肝臟和心臟都有一定的保護作用。所以對于雞蛋這種可以輕易取得的優質食品，我們都應該經常食用。
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另外，二老非常喜歡吃自制的草莓醬。草莓含有豐富的維C、維生素A和多種維生素，還有氨基酸、鐵、磷等礦物質，能夠預防便秘，延緩衰老。