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蝦皮炒萵筍片的做法

蝦皮生活百科

【蝦皮炒萵筍片的做法】1、食材：蝦皮30g，萵筍1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味 。
3、然后下入用說泡發后，瀝干水分的蝦皮，在鍋中和油溫一起快速翻炒，激發蝦皮的海鮮味 。
4、萵筍去皮后洗凈，切成菱形塊，然后下入鍋中，用炒勺進行翻炒 。
5、讓鍋中的蔥油和萵筍充分接觸，讓萵筍在鍋中和蔥油充分接觸，吸收蔥油的香味 。
6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中 。
7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中 。
8、翻炒入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用 。