近幾十年，患癌癥的人群越來越多，我國因癌癥死亡的概率可達30%，位居全世界第一 。為此很多人不知所措，如何才能做到預防癌癥呢？

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曾在美國以及英國的癌癥研究所，世界癌癥研究基金會發布的報告，就在提醒大家要盡可能避免食用加工肉制品，對降低腸道風險大有幫助 。
加工肉也不是一口都不能吃，雖然是1類致癌物，但對于加工肉深度愛好者，給你一個安全劑量，在偶爾食用下，盡量把每次進食的量控制在50g以內的范圍 。
而每日需要進食的量，可以按照我國居民膳食寶塔中的設定，即每天吃50~75g的禽畜肉、50~75g的魚蝦類，在烹飪方式上建議大家選擇水煮、清燉或炒的方式，最大程度地保留食物營養價值，同時還能減少致癌物 。

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【致癌物|新鮮牛肉被世衛組織列為二級致癌物？還能大口吃肉嗎？真相在這】適量吃肉類，對機體補充血紅素鐵，預防缺鐵性貧血、營養不良十分有利 。與此同時，為了營養均衡，則要多種類搭配，紅肉和白肉各一半，或者是今天吃紅肉、明天吃白肉，你吃對了嗎？

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