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作為一個地道的北方人 ， 家常燉菜可以說是日常的主食之一 。 其實做燉菜不僅僅只是圖個方便 ， 它也是美食中的一種哦 。 尤其是食材豐富的時候 ， 菜品的口感也會非常豐富 ， 而且色澤和營養都是超棒的 。 畢竟在美食的烹飪中 ， “蒸”和“燉”都是非常健康的烹飪方式 。

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今天給大家推薦一款特別棒的家常燉菜 ， 食材非常豐富 ， 尤其是藕丸也是自己親手烹飪出來的哦！它就是藕丸一鍋燉 ， 一次可以做上一大盤看著就很誘人 ， 吃起來更香了 。 天氣轉涼 ， 真的超愛一鍋燉 ， 一道菜5種食材 ， 下飯又省力！

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拿來當主食或者當菜品都是非常不錯的 ， 想品嘗到食材最本真的味道可以來試試哦！好吃又健康的家常燉菜 ， 超高顏值 ， 口感更棒 ， 簡單又方便！你肯定會非常喜歡的 。
【藕丸一鍋燉】
制作配料：藕丸適量土豆3個胡蘿卜1個香菇適量粉條1把大蒜2個大蔥1段豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺鹽半勺米醋1勺香菜適量
制作方法：
1、準備所需要的食材；

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2、土豆去皮后切成小塊；胡蘿卜去皮后切滾刀塊；

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3、香菇洗凈對半切開：

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4、鍋中加入植物油 ， 加入蔥姜蒜豆瓣醬炒香；

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5、再把所有的配菜加進去翻炒均勻；

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6、然后再來調味：加入鹽、生抽、老抽、蠔油、米醋翻炒均勻；

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7、加入沒過食材的清水 ， 把藕丸加進去 ， 再放入1把粉條 ， 大火燒開轉中火燉；

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8、大約燉10分鐘左右 ， 土豆8成熟再大火收汁；留出少量湯汁 ， 出鍋之前加入香菜；

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9、這一鍋真的超滿足 ， 一道菜5種食材 ， 不管是單吃還是配米飯 ， 都超級的好吃下飯 。

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10、蓮藕丸子是自制的 ， 燉一鍋菜 ， 別樣的美味 ， 超好吃！

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【作為一個地道的北方人|天氣轉涼，真的超愛一鍋燉，一道菜5種食材，下飯又省力】來源：美食達人計劃

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