文章圖片
平時在家 ， 最喜歡吃的 ， 是簡單又補鈣的奶香紅薯酥 ， 一口咬下去好滿足 ， 仿佛蜜汁四溢 ， 除了甜還有酥 ， 怎么吃都不夠 ， 慰藉了所有煩惱 。

文章圖片
【平時在家|教你在家做經典小吃奶香紅薯酥，酥脆軟糯，百吃不厭】番薯我們常見的有分紅薯、白薯、紫薯等 ， 他們都含有膳食纖維和維生素C、鉀等 。 很多人都認為紫薯是轉基因 ， 其實這是一個謠言 ， 各類番薯之所以顏色不同 ， 主要是因為它們的色素種類和比例不一樣 。 紅薯是因為含有大量的胡蘿卜素 ， 含量越豐富 ， 顏色就越深 ， 比如胡蘿卜就是類似的紅色 ， 也是因為胡蘿卜素的原因 。 紅薯富含的β胡蘿卜素 ， 不僅僅是抗氧化物 ， 在體內還可以轉化為維生素A ， 對保護視力有一定的好處 。 而紫薯 ， 除了含有胡蘿卜素 ， 還含有大量的花青素 ， 花青素同樣是強有力的抗氧化物 ， 而且花青素還是溶于水的 ， 洗一洗 ， 就會有掉色的感覺了 ， 比如我們平時吃的紫玉米、紫甘藍也是如此 。 所以紫薯是自然界的產物 ， 完全不需要去轉基因 。

文章圖片
我們今天做的奶香紅薯酥外皮是酥酥脆脆的 ， 內餡兒香甜軟糯能拉絲 ， 加了牛奶又補鈣 ， 酥脆軟糯 ， 百吃不厭 ， 不出門太久了 ， 缺少戶外運動 ， 身體可能養了膘 ， 這時候吃些紅薯等粗糧 ， 對于身體還是很有好處的 ， 這種奶香紅薯酥 ， 除了紅薯餡兒 ， 根據自己的喜好 ， 還能做成紫薯餡兒 ， 香蕉餡兒等等 。 教你詳細做法 ， 趕緊學起來 。

文章圖片
還有很多朋友擔心吃紅薯會反酸 ， 脹氣？其實脹氣、反酸的問題根本不在紅薯本身 ， 紅薯中不易在人體消化的淀粉進入大腸后 ， 經微生物發酵會產生氫氣、甲烷等氣體 。 如果紅薯吃得過多 ， 產生的氣體多 ， 可能容易引起腹脹 。 紅薯中不溶性膳食纖維豐富 ， 胃排空時間稍慢 ， 紅薯富含的碳水化合物就會刺激胃酸分泌 。 有些人存在食道和胃之間“把門”的賁門括約肌過于松弛的問題 ， 就會容易出現反酸甚至燒心的癥狀 。 所以說反酸脹氣的原因不是紅薯 ， 而是吃了過量的紅薯 ， 了解了原理后 ， 只要適量食用即可 。 一起來看看詳細做法吧 。

文章圖片
奶香紅薯酥
食材清單：
紅薯200克/手抓餅3張/奶酪碎40克/細砂糖15克/純牛奶35毫升/雞蛋一個/黑芝麻少許

文章圖片
烹飪步驟
-step1-
紅薯上鍋蒸熟 ， 也可以直接去皮切小塊上鍋蒸熟 。

文章圖片
-step2-
蒸熟的紅薯倒進碗中 ， 放入牛奶和細砂糖一起把紅薯搗成細膩的紅薯泥 。

文章圖片
-step3-
取手抓餅一張放上紅薯泥涂抹均勻 。

文章圖片
-step4-
在餅中間放上奶酪碎 。

文章圖片
-step5-
從一頭把手抓餅卷成卷 。

• 肺炎|遵義120教你肺炎伴胸膜炎怎么辦
• 億健H7|冬天戶外空氣差，不妨在家動起來！——億健H7智能磁控劃船機體驗分享
• 牛奶法|失眠痛苦不堪，教你3種辦法，遠離失眠，讓你好眠無煩惱！
• 杜忠舉|“爸爸去測核酸，認真在家！”接下來，杭州10歲孩子“神回復”亮了！
• 失眠|失眠的“終結者”找到了，平時沒事吃一點，靜心安神，沾床就睡
• 越來越多的人都選擇外食|自己在家做飯花錢又費力，但兒子喜歡，我也喜歡！
• 草頭塌餅|糯嘰嘰，超好吃！這道農家點心你在家做過嗎？
• 一脫秋褲就“皮屑滿天飛”，到底是皮膚病，還是皮膚太干燥了？
• 身體9大角落威脅女人健康
• 飲食|膽固醇高不能吃雞蛋？4個表格教你飲食控制膽固醇，就看這一篇！