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減肥|常吃“花生”能預防中風？吃花生能減肥？孩子早吃會過敏？

一說到花生，很多人第一反應就是堅果，含油量特別高，但是其實吃花生也是有好處的，比如可以減少中風，有些家長可能會擔心孩子會出現少兒肥胖的情況。
其實只要學會吃，知道一些花生的特性，就不會出現這樣的情況。
減肥|常吃“花生”能預防中風？吃花生能減肥？孩子早吃會過敏？
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太長不看版：
納入來自日本的74,793名參與者，完成包含138種食品和飲料的食物頻率問卷調查；
中位隨訪14.8年期間，發生3,599例中風和849例缺血性心臟病；
校正年齡、性別、吸煙、飲酒、運動、其它食物攝入、BMI、病史、用藥等變量后，相比于花生攝入量最低者，花生攝入量最高者的中風、缺血性中風及心血管疾病的風險顯著降低（風險比分別為0.84、0.80、0.87）；
花生攝入量與出血性中風及缺血性心臟病的風險無顯著關聯（風險比分別為0.93及0.97）。
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花生算不算堅果？
花生其實是屬于薔薇目豆科蝶形花亞科，它是豆科植物的種子，并不能算堅果，但是國內營養學界在給飲食建議的時候，一般根據大家的習慣把堅果分為樹堅果類、果實種子類，花生也是算在堅果里的。
花生的營養有哪些？
相對其他的堅果來說，花生仁還有較多的蛋白質（24.8g/100g）和維生素B1（0.72mg/100g），維生素B3（煙酸）含量尤其比其他堅果高很多（17.90mg/100g）
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花生一天能吃多少？
根據《中國居民膳食指南2016版》推薦，堅果攝入推薦量為平均每周50～70g。
花生也一樣，相當于每天吃花生仁10g左右。而且在吃花生的同時，應該適量減少一日三餐的飲食總能量，為花生的熱量騰出空間。
孩子輔食應該怎么添加花生？
美國過敏、哮喘和免疫學會年會上更新指南，建議對有雞蛋過敏、嚴重濕疹或兩者兼有的嬰兒應在4～6個月時引入花生前接受皮膚過敏試驗以減少過敏風險，而患有輕度至中度濕疹、且已經攝入固體食物的嬰兒應在6個月時開始食用花生，食物過敏風險較低或無濕疹的嬰兒可以從6個月時開始食用含花生的食物。
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【 減肥|常吃“花生”能預防中風？吃花生能減肥？孩子早吃會過敏？】吃花生能減肥？
按照美國的流行病學調查，的確有這樣的結果——每周吃5份或以上的堅果，包括花生在內，這樣的人和很少吃堅果、花生的人相比，體重比較低一點，肥胖風險較小。
但是這里面有事項要注意了！
1.花生是一種營養很好的食物，但熱量確實很高，脂肪含量也達到40%以上。
2.不管是什么脂肪酸，都會帶來高熱量。什么脂肪酸是第二位的，控制總量是第一位的。
3.說花生、堅果有利于控制體重，是說用它們來替代餅干曲奇薯片甜食的時候有好處，在等能量比較、膳食總熱量不變的情況下有好處。
花生的營養傳言？
·補血：要知道補血的原料是鐵元素、維生素B12以及葉酸。而且花生的含鐵量并不高，其中的維生素B12幾乎是沒有，所以靠花生補血不靠譜。
·預防心血管疾?。壕W傳“花生發芽之后含有大量的維生素C和白藜蘆醇等多酚類物質，不僅能防治心腦血管疾病，還能抗癌和抑制血小板的聚集”。
但是要知道，膳食中的維生素C是否有預防心腦血管疾病的作用，目前還沒有一致的結論。所以，想要靠維生素C含量不高的花生芽來預防心腦血管疾病，根本不靠譜。