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花生怎么吃才能更健康？
1）無論如何不要吃霉變的花生，警惕黃曲霉毒素，購買散裝產品時要仔細分辨，如果煮了一鍋花生吃的時候發現發霉了，建議整鍋丟棄。
2）如果購買的是預包裝食品，至少記得看一眼保存期限、配料表和營養成分表，此外有一些進口產品可能還會有一些認證標識，感興趣的也可以去查一下背景知識，多一些了解或許能讓你吃得更放心。

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所以看完這篇有沒有對花生有了新的認識呢？可以在日常生活中將花生作為輔料加入正餐食用，這樣在孩子補充堅果的同時還能減少其他主食的攝入。用來平衡膳食種類。
參考文獻：
[1]《7萬人隨訪15年：吃花生或能減少缺血性中風》熱心腸日報
[2]?《吃花生能減肥？是真相還是誤解？》?范志紅_原創營養信息
[3]?《花生營養價值大揭秘》?營養師顧中一
[4]《嬰幼兒早期食用花生會減少過敏風險？》醫學界兒科頻道
[5]《花生健康又便宜，但有2大食用禁忌！不知道太可惜》?騰訊醫典
個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在企鵝號和各個平臺關注我呀～

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