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雞蛋|幾塊錢和幾十塊錢一斤的雞蛋有啥區別？與您想得不太一樣( 二 )


其次 ， 買雞蛋要關注蛋殼 ， 新鮮雞蛋的蛋殼上會有一層霜狀的物質 ， 表面看起來沒有光澤 ， 觸摸起來也相對粗糙 。
最后 ， 購買雞蛋時可以用手掂一掂重量 ， 同樣大小的雞蛋 ， 越重的雞蛋相對越新鮮（水分物質揮發得更少） 。
雞蛋|幾塊錢和幾十塊錢一斤的雞蛋有啥區別？與您想得不太一樣
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健康吃雞蛋 ， 贈您幾則建議：
【雞蛋|幾塊錢和幾十塊錢一斤的雞蛋有啥區別？與您想得不太一樣】1、雞蛋 ， 吃全蛋更營養 ， 不可丟棄蛋黃 。
2、生雞蛋、溏心雞蛋存在細菌污染的風險 ， 建議大家吃“全熟蛋” 。
3、“食物相克”不可信 ， 雞蛋和豆漿、牛奶等食物可以放心搭配食用 。
4、在保證肉類、奶類等優質蛋白質足量攝入的基礎上 ， 建議平均每天吃1個雞蛋（大約50克） ， 或重量大致相當的其他蛋類 。
雞蛋|幾塊錢和幾十塊錢一斤的雞蛋有啥區別？與您想得不太一樣
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早起一睜眼 ， 水煮蛋、雞蛋羹、煎雞蛋、茶葉蛋 ， 總有一個是你的早餐；午餐小憩 ， 蛋花湯、炒雞蛋、鹵雞蛋輪番登場；下午充饑加個餐 ， 外賣榜單的前幾名中 ， 小蛋糕、蛋撻、雞蛋仔赫然在列 。一種“價格實惠的親民食物” ， 營養與美味共存 ， 更正態度 ， 選購安全、衛生的雞蛋；科學看待關于飲食的任何一則傳言 ， 希望您用實惠換來健康 。
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注：王老師回歸了 ， 原創文章 ， 首發《科普中國》 ， 繼續以文章的形式給各位帶去用心、有質量的科學普及；圖片來源于網絡 ， 如有侵權請告知刪除 。