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時間過得真快 ， 轉眼間明天就是“寒露”節氣了 。 寒露一過 ， 也就意味著正式開啟了“秋凍”模式 。 所以在這個節氣中我們一定要做好養生的準備 ， 補充營養好過冬 ， 由于種子是植物的精華 ， 其中的營養素也是最密集的 ， 所以種子類的食物很適合此時節食用 。 種子類的食物在生活中隨處可見 ， 包括五谷雜糧和堅果類等 ， 今天我就跟大家推薦8種適合寒露節氣吃的種子食物 ， 順時而食營養好 ， 為健康安度秋冬做好準備 ， 不懂吃可惜了 。


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1、南瓜子
南瓜子就是南瓜的種子 ， 南瓜子作為人們日常生活中的一種零食 ， 含有很豐富的營養價值 ， 如果膠、脂肪酸、維生素、膳食纖維等 。 長期食用 ， 可以為人們補充身體所需的營養 ， 對人體有益 。 南瓜子除了生吃 ， 也可以用來煲湯 ， 或者放在米粥里 ， 炒菜時也可以加一點增加口感 ， 吃法有很多 ， 但是最好是生吃 ， 營養物質不會流失掉 。


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2、蓮子
蓮子它是蓮花的種子 ， 也可以說它是蓮花的果實 ， 所以蓮子它既是果實也是種子 。 蓮子含豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷和鉀等 ， 自古以來被認為是滋補佳品 ， 在民間廣為食用 。 秋冬季節空氣干燥 ， 最宜食用蓮子作為食補 。 其吃法很多 ， 可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等 。


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3、板栗
板栗 ， 俗稱栗子 ， 現在正是栗子大量上市的時候 ， 相信很多人家的餐桌上經常能看見 ， 它素有“干果之王”的美譽 ， 淀粉含量非常高 ， 尤其是含鉀突出 ， 比號稱富含鉀的蘋果還高4倍 ， 還含有多種營養元素 ， 都是身體必須的 。 板栗的吃法非常的多 ， 糖炒栗子 ， 栗子燒雞 ， 栗子燒肉、燉肉、熬粥、做面點 ， 味道都很好 ， 喜歡吃栗子的朋友不妨試一試 。


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4、芝麻
秋冬天氣干燥 ， 不妨吃點芝麻防燥又潤膚 。 芝麻中含有著大量的營養物質 ， 比如維生素、脂肪酸等物質 ， 可以有效地補充人體中所需要的營養 ， 芝麻所含有的植物固醇也是所有種籽和堅果里最高的 。 芝麻在吃法上 ， 最好的就是將芝麻磨成粉后再吃 ， 磨粉之后能釋放一定量的不飽和脂肪酸 ， 營養價值相比之前要多得多 ， 比直接吃芝麻更容易吸收 。


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5、花生
“寒露收豆 ， 花生收在秋分后” 。 花生是寒露前后的時令食物 ，所以大家可多食花生 。 花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物 ， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高 。 花生的吃法有很多 ， 可生食、磨成粉沖服 ， 還可炒熟或煮熟吃 ， 尤其以水煮或者燉著吃最為營養 。


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6、核桃
核桃是常見的四大堅果之一 ， 有著“萬歲子”、“長壽果”的美譽 。 它含有豐富的蛋白質、脂肪 ， 礦物質和維生素 ， 對補充身體能量需要 ， 調節身體平衡有較好的幫助 。 一般核桃生活中比較常見跟簡便的方法就是直接食用 ， 其實 ， 它還可以用來煮粥、煲湯、泡酒、做米糊、做蛋糕等 ， 最大程度的發揮其作用 。

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