說起葛根 ， 待過農村的人應該不陌生 ， 葛根是一種分布非常廣泛的藤狀植物 ， 它是屬于豆科植物 ， 但是它的可食用部分主要是它的地底塊莖 ， 而不是果實 。 葛根在我國的應用歷史非常悠久 ， 最早以前還用藤來進行編織勞作工具 ， 不過葛根最為熟知的當然還是作為藥材和食物 。

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【說起葛根|葛根含有天然雌激素，但是這種情況吃了沒作用，女人應提前了解】作為藥材來講 ， 葛根具有很多的作用 ， 比如調節體溫 ， 緩瀉 ， 還可用于日常輔助控制三高 ， 因為葛根含有大量的黃酮類物質成分 ， 這些成分就是葛根的價值所在 。 黃酮類成分具有顯著的生物活性 ， 能夠抵抗自由基 ， 減少炎癥出現 ， 保護人的血管等等 ， 正是因為這些作用 ， 葛根在藥材里面應用極為廣泛 。 不過葛根為很多人所熟知的作用 ， 其實還是作為女性滋補性食物來吃 。 葛根含有天然雌激素 ， 但是這種情況吃了沒作用 ， 女人應提前了解 。

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葛根號稱有美容養顏的作用 ， 但是很多人并不清楚它為什么能夠發揮這種功能 ， 其實主要在于兩個方面 。 第1就是前面說到的葛根本身含有大量的抗氧化成分 ， 其中主要就是黃酮類物質 ， 它們能夠抗氧化防衰老；第2就是葛根含有天然的雌激素 ， 也就是很多保健食物從葛根中所提取的核心成分葛根異黃酮 。 不過要說明的是 ， 葛根異黃酮其實對很多女性來說補充了 ， 也不一定能夠有用 。

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葛根異黃酮并非是真的雌激素 ， 人的雌激素是膽固醇類的物質 ， 比如雌二醇 ， 但是葛根異黃酮是黃酮類成分 ， 它們是兩種截然不同的成分 ， 但是一個極大的共同點在于 ， 它們存在極為相似的結構 ， 所以葛根異黃酮能夠產生雌激素活性 ， 也可以一定程度上能夠代替和補充雌激素 。 不過葛根異黃酮是一種遠比雌二醇弱的植物性類雌激素 ， 在它們都同時存在的時候 ， 葛根異黃酮的作用是無法匹敵真正的的雌激素的 。

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正是葛根異黃酮的作用弱 ， 所以在人體雌激素少的時候 ， 葛根能發揮正反饋的補充作用 ， 而在人體雌激素非常多的時候 ， 補充葛根異黃酮的結果會產生強負反饋作用 ， 達到減低雌激素的功能 ， 所以葛根異黃酮是屬于雙向的調節成分 ， 對于雌激素低和高都有幫助 ， 但是在人體雌激素正常的時候 ， 其實并不能產生實際的雌激素作用 。

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總之而言 ， 葛根的滋補性作用 ， 主要是對于雌激素紊亂的女性而言的 ， 比如更年期女性 ， 長期經量少的女性 ， 35歲以后卵巢明顯衰老的女性 ， 早衰的女性等等 ， 健康的的女性吃葛根雖然也有一定的好處 ， 比如防衰老 ， 減肥等等 ， 但是至少在補充雌激素的作用上 ， 不會有明顯作用 。
來源：老朽同健康

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