國慶節7天長假 ， 由于特殊原因 ， 幾乎都選擇了宅在家里 ， 逛逛周邊的景區 ， 約上幾位好友小聚一下 。 作為工薪階層 ， 平常聚餐不是路邊攤 ， 就是小炒館 ， 雖然比較實惠 ， 但是吃多了 ， 也會覺得沒有新意 。

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今天一位朋友說市區國貿酒店重新開業了 ， 菜品新穎 ， 還顯檔次 ， 可以去體驗一下 ， 于是一行4人便決定嘗試一番 。 大家點了8道菜 ， 差不多消費700多元 ， 在一個四線城市 ， 確實有點小貴了 ， 但是大家并沒有覺得不值 ， 反而覺得非常有特色 ， 接下來就給大家看看我們都吃了些什么 。

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【爽口茴香根】
長這么大其實是第一次吃到茴香根 ， 初看以為是蘿卜片 ， 一片片的茴香根疊在一起 ， 配上精致的擺盤 ， 瞬間令人眼前一亮 ， 迫不及待想要品嘗它的味道 。 茴香根是腌制過的 ， 口感微酸 ， 帶有些許的甜味 ， 脆嫩爽口 ， 是一道下酒的絕佳美味 ， 比起經常吃的黃瓜、蘿卜之類 ， 著實很驚艷 。

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【有理沙拉大拌菜】
這道菜其實在許多飯店都能看到 ， 也是食客們比較喜歡的一道美味 ， 濃郁的沙拉醬里夾雜著淡淡的芥末 ， 吃起來清爽可口 。 值得一提的是 ， 所有的蔬菜都是選取最嫩的部位 ， 大大地保證了口感 。

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【口味墨魚仔】
墨魚仔作為海鮮 ， 都會有一些腥味 ， 而且烹飪過程中 ， 處理不恰當時 ， 肉質很容易變老 。 而這道墨魚仔絲毫品嘗不出腥味 ， 肉質細嫩又Q彈 ， 吃完一口 ， 忍不住就想夾第二個 。 聽酒店大廚講 ， 墨魚仔都是選擇品質最好的 ， 不能食用的部位解決不用 ， 保證口感和新鮮 。

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【風干四指帶魚王】
這樣金黃漂亮的帶魚有誰不喜歡呢？當然價格也貴 ， 一塊就要12塊錢 ， 不過吃起來跟平常的大有不同 ， 帶魚外皮金黃酥脆 ， 里面肉嫩鮮美 ， 咸香味道恰到好處 ， 沒有絲毫的腥味 ， 也不會覺得油膩 ， 之所以這樣好吃 ， 烹飪方式非常講究 。

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帶魚全部選擇優質帶魚 ， 大小寬度基本一致 ， 只取中間肉多的部位 ， 在烹飪之前 ， 大廚會將帶魚掛起來 ， 用風扇吹一晚上 ， 這樣在炸制的時候 ， 帶魚外皮更加酥脆 ， 而且不吸油 。

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【清燉獅子頭】
看似簡單的一道湯 ， 卻成為了桌上最為驚艷的 ， 獅子頭肉嫩鮮美 ， 咬一口感覺汁水充盈 ， 豬肉選擇三瘦七肥 ， 配上馬蹄碎 ， 蝦仁 ， 那口感既有嚼頭還鮮香無比 。 雞湯金黃誘人 ， 入口鮮香 ， 不腥不燥 ， 回味還有一些清甜 。 幾位朋友絲毫都不愿意浪費 ， 端起來就喝了個精光 ， 旁邊的服務員都惹得嘎嘎直笑 。

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【象形胡蘿卜糕】
胡蘿卜糕做得非常精美 ， 完全可以以假亂真 ， 本以為就是胡蘿卜的味道 ， 但其實完全不同 ， 咬上一口 ， 先是胡蘿卜的清香 ， 然后是冰淇淋的奶香味道 ， 著實很驚艷 。 最令人稱贊的是盤子上的繪畫 ， 本以為是盤子本身的樣子 ， 沒想到是大廚手繪的 ， 這水平真心不一般?。?/p>

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