嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓 ， 今天又和大家見面了 ， 分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道“蘋果小米粥”的做法 ， 吃起來香甜可口 ， 健脾養胃 ， 不管是早餐還是晚餐 ， 都是不錯的選擇 。 大家要是喜歡的話 ， 可以試一試 ， 要是還覺得有用 ， 麻煩幫忙點贊和關注一下 ， 小貓萬分感謝！

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小米又叫粟米 ， 在古代的時候它可是主要糧食作物 。 人們之所以喜歡吃小米 ， 不僅僅是因其香濃的口感 ， 同時也因為小米是一種極具營養價值的糧食作物 。 在李時珍的《本草綱目》中這樣記載“粟米氣味咸 ， 微寒無毒 ， 主治養氣 ， 去脾胃中熱 。 小米益氣 ， 陳者苦寒 ， 治胃熱消渴 ， 利小便” 。 小米我們一般都是熬粥來吃 ， 小米粥養胃 ， 而且更加滋補 ， 特別適合老人小孩產婦喝 ， 小米粥比大米粥更加營養 ， 而且沒有大米粥那么涼 ， 經常喝也沒有問題 。

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小米一般單獨熬粥的話 ， 口感和味道沒有那么好 ， 但是放點其它食材一起煮的話 ， 口感味道和營養也會更好 ， 平常我們經常做的有南瓜小米粥、山藥小米粥、百合小米粥等 ， 而今天和大家分享的是用蘋果熬粥的小米粥 ， 是一道養胃滋補的養胃粥 ， 蘋果是高保健的水果之一 ， 富含豐富礦物質 ， 氨基酸和一些維生素物質 ， 小米含有豐富蛋白質 ， 兩種食材搭配在一起煮 ， 補充多種營養 ， 非常利于新陳代謝 。 下面介紹具體做法 。

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【制作材料】：小米小碗半碗、蘋果1個、大棗七八個、枸杞十幾粒、紅糖50克
【步驟一】：把小米放入碗中 ， 添上清水泡20分鐘左右 ， 經過泡完的小米容易熬熟 ， 可以減少燉煮時間 ， 同時也容易熬煮濃稠 。

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【嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓|小米粥里加上它，經常喝，氣血充足脾胃強，皮膚美白，紅光滿面】【步驟二】：取一個砂鍋 ， 放大約3到4碗水 ， 也就是大約1:6或者1:8的樣子 ， 喜歡喝稠一點就少放點水 ， 喜歡稀一點的多放點水 ， 然后開大火把鍋燒開 。

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【步驟三】：把準備好的蘋果 ， 把皮打掉 ， 然后破開 ， 把核去掉 ， 然后切成小塊 ， 裝入入碗中備用 ， 要是不急著做的話 。 可以放點白醋 ， 然后用清水泡上 ， 防止氧化變黑 。

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【步驟四】：同時把大棗清洗干凈后 ， 用刀破開 ， 把棗核去掉備用 。

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【步驟五】：鍋中水燒開后 ， 把泡好的小米清洗干凈后 ， 給它倒入燒開的砂鍋中 ， 同時把大棗也放里邊 ， 攪動一下 ， 蓋上蓋子 ， 轉小火先熬煮30分鐘左右 。

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【步驟六】：小米粥熬煮30分鐘后 ， 把蘋果倒里邊 ， 蓋蓋再熬煮20分鐘 ， 把蘋果的味道和小米充分融合 。

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【步驟七】：差不多20分鐘后 ， 小米粥已經非常濃稠了 ， 然后把準備好的紅糖和枸杞倒里邊 ， 再熬煮兩分鐘 ， 把紅糖熬煮化就可以關火開吃啦！

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