1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

大豆油|內分泌學期刊指出：大豆油會增加肥胖、糖尿病的風險？還能吃嗎？

大豆油是十分常見的植物油，可和其他的食用油相比，大豆油更為突出，并不是因為營養價值有多高，而是來自美國加州大學河濱的一個研究小組在最新的《內分泌學》雜志上的研究指出：
大豆油|內分泌學期刊指出：大豆油會增加肥胖、糖尿病的風險？還能吃嗎？
文章圖片

殊不知，這樣的油就容易存在一個問題，因為長期使用不完，當油脂經常接觸空氣導致氧化，酸敗，人食用后輕則出現消化道不適，如腹瀉、腹脹、腹痛，重則還會影響肝臟的代謝功能 。
【大豆油|內分泌學期刊指出：大豆油會增加肥胖、糖尿病的風險？還能吃嗎？】第二種用錯油，別小看這點，很多人都容易犯這種錯誤，拿幾個例子說明情況：部分人喜歡用亞麻籽油炒菜 。確實，這種油富含歐米格3多不飽和脂肪酸，還有單不飽和脂肪酸，但和橄欖油一樣都不耐高溫，持續的高溫更容易產生有害物質，對健康不利；
大豆油|內分泌學期刊指出：大豆油會增加肥胖、糖尿病的風險？還能吃嗎？
文章圖片

豬油的油點高，但大量的飽和脂肪酸會危及心血管，甚至增加心血管疾病的發生危險 。如今物質生活好了，建議大家把豬油等動物油換成植物油，每日限制在30g以內最佳 。