食用|孕媽,注意這些魚不能吃!


食用|孕媽,注意這些魚不能吃!
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孕期補充營養時 , 都會提到多吃魚肉 , 魚肉可以讓寶寶更聰明 , 對胎兒生長發育有益處 。 魚肉具有高蛋白、低脂肪的特點 , 屬于孕媽肉類食物首選 , 另深海魚富含n-3多不飽和脂肪酸 , 其中的二十二碳六烯酸(DHA)對胎兒腦和視功能發育有益 。《中國居民膳食指南》中建議孕期每周最好食用2~3次魚類 。
但是孕媽注意了 , 不要吃這些魚類:
1、咸魚、熏魚:咸魚因其是腌制食品 , 會含有亞硝胺類致癌物質;而熏、炸、煎的烹調方式做出的魚 , 也會有苯并芘這類致癌物質 , 不建議孕媽食用 。
2、含汞量高的魚:甲基汞是神經毒素 , 會侵入中樞神經 , 對孕婦和腹中胎兒影響較大 。 長壽魚、旗魚、大眼金槍魚、馬林魚、大鯖魚、鯊魚、馬頭魚這些魚類汞含量均超標 , 可能會影響胎兒腦神經發育 , 不適合孕媽吃 。
3、生魚:生魚片中會有一些寄生蟲和細菌 , 需烹調熟透后再食用 。
4、有腐敗跡象的魚:魚類出現腐敗現象后 , 會分解形成大量組織胺有害物質 , 不利于孕媽的健康 , 一定注意不要食用這類的魚 。
祝您好孕!
【食用|孕媽,注意這些魚不能吃!】康萍科技營養師——李愛田