身邊總有人說
家里的饅頭不如外面的好
因為外面的饅頭都是
香氣四溢、形態多樣
著實讓人眼饞

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其實家里做的也可以很香
例如下面這兩款
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怎么樣還不錯吧
有沒有心動的感覺？
這兩款饅頭自己在家做特別簡單
話不多說上教程！
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“香菇”饅頭
分

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-原料-
中筋面粉300克、牛奶150克、
白糖20克、酵母5克、巧克力醬
（可可粉10克加入適量水）
-做法-
1、面粉倒入碗中 ， 加酵母和白糖攪拌 ， 再倒入牛奶攪拌成絮狀 。

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2、倒在揉面墊上 ， 揉成光滑面團 ， 密封37℃發酵60分鐘 。

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3、面團排氣整形分10個圓球 ， 10個小圓柱 ， 將巧克力醬刷在圓球上擺入蒸籠 ， 將小圓柱刷少許巧克力醬 ， 不蓋蓋子自然風干發酵 ， 待表面有裂紋約60分鐘 。

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4、冷水上鍋上汽后蒸10分鐘 ， 燜3分鐘取出 ， 筷子在圓球戳洞把圓柱安裝上 。
黑芝麻花卷

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-原料-
面粉200克、水105克、酵母3克、黑芝麻醬60克、白砂糖20克、面粉適量
-做法-
1、面粉和酵母攪拌均勻 ， 邊加水邊攪拌成絮狀 。

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2、倒在揉面墊上揉成光滑的面團 ， 密封發酵 ， 37℃發酵50分鐘 。

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3、將發酵好的面團取出 ， 搟成長方形薄餅 ， 黑芝麻醬加白砂糖攪拌均勻 ， 將薄餅翻面 ， 光滑好看的表面朝外 ， 涂芝麻醬四周留2厘米空白邊 ， 三折 。

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4?將折好的面團切2指寬的條 ， 兩個一組上下疊放、整形 ， 放到涂了油的蒸籠中 ， 37℃發酵50分鐘 。

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5、等到水開上汽 ， 放蒸籠蒸23分鐘 。

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不用費勁揉面
搟一搟
卷一卷
做起來特別輕松
饅頭柔軟筋道、個個香軟
不用出去排隊
在家就可擁有
趕緊點贊收藏吧！

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通訊員：趙任聰
編輯：方露紅
【身邊總有人說家里的饅頭不如外面的好因為外面的饅頭都是香氣四溢、形態多樣著實讓人眼饞其實家...|好吃到不能停~花式饅頭在家就能做哦】來源：上觀

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