1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

紅燜羊肉用料羊肉；大蒜；料酒；香辣醬；干紅辣椒；姜片；生抽；老抽；糖；鹽；八角；花椒；桂...|在家請客做了三道家常菜，上桌就光盤，看來還是有幾把刷子的

紅燜羊肉
紅燜羊肉用料羊肉；大蒜；料酒；香辣醬；干紅辣椒；姜片；生抽；老抽；糖；鹽；八角；花椒；桂...|在家請客做了三道家常菜，上桌就光盤，看來還是有幾把刷子的
文章圖片
用料
羊肉；大蒜；料酒；香辣醬；干紅辣椒；姜片；生抽；老抽；糖；鹽；八角；花椒；桂皮；枸杞
做法
羊肉洗凈瀝干水分切1.5cm見方的塊
胡蘿卜切大塊
鍋內燒熱油 ， 放入大蒜和姜片爆香 ， 然后倒入羊肉翻炒變色 。 把料酒、香辣醬、干紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽倒入炒勻
把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋 ， 放入枸杞和八角、花椒和桂皮（這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內） ， 加入開水
小火慢燉1小時候后加入胡蘿卜 。 再接著燉1小時直到羊肉酥爛 。
手把手教你做菜,廚房新手跟我學!
洋蔥炒肉絲
紅燜羊肉用料羊肉；大蒜；料酒；香辣醬；干紅辣椒；姜片；生抽；老抽；糖；鹽；八角；花椒；桂...|在家請客做了三道家常菜，上桌就光盤，看來還是有幾把刷子的
文章圖片
食材：洋蔥1個、豬瘦肉1塊、尖椒1個、花椒幾粒
輔料：料酒1湯匙、干淀粉、鹽適量、植物油
做法：
1.將洋蔥和尖椒洗凈后切成絲備用
2.瘦肉洗凈切絲 ， 將肉絲里放入豆瓣 ， 淀粉 ， 料酒拌勻
3.鍋中倒油燒熱 ， 放入幾粒花椒炸香 ， 倒入拌好的肉絲翻炒變色
4.將尖椒放進去繼續翻炒 ， 倒入洋蔥絲翻炒至軟
5.最后加適量鹽炒勻即可出鍋裝盤食用 。
土豆青椒炒肉片
食材
土豆1個 ， 醋 ， 青椒2個 ， 豬肉 ， 花椒 ， 鹽 ， 醬油 ， 料酒 ， 水淀粉 。
做法
1、豬肉切片 ， 用水淀粉、適量白糖、醬油、料酒抓勻腌制 。
2、土豆削皮切薄片 ， 沖洗幾遍 ， 水變清后浸泡片刻 ， 青椒洗干凈去籽切塊 。
3、燒熱油 ， 放幾顆花椒炸香后撈出不用 ， 下肉片劃至斷生后盛出 。
4、下青椒炒到7、8分熟 ， 再放入土豆片炒至變色 ， 加鹽 ， 加適量生抽和一點醋 ， 倒入肉片炒勻即可 。
紅燜羊肉用料羊肉；大蒜；料酒；香辣醬；干紅辣椒；姜片；生抽；老抽；糖；鹽；八角；花椒；桂...|在家請客做了三道家常菜，上桌就光盤，看來還是有幾把刷子的
文章圖片
【紅燜羊肉用料羊肉；大蒜；料酒；香辣醬；干紅辣椒；姜片；生抽；老抽；糖；鹽；八角；花椒；桂...|在家請客做了三道家常菜，上桌就光盤，看來還是有幾把刷子的】來源：晨曦誤樂