寒露時節多吃豆 ， 6元一斤 ， 暄軟香甜 ， 調理腸胃 ， 補氣益血不怕冷寒露時節多吃豆 ， 6元一斤 ， 暄軟香甜 ， 調理腸胃 ， 補氣益血不怕冷
寒露一到 ， 天氣是越來越冷的 ， 同時也意味著快要進入冬天了 ， 在我們這里 ， 寒露有著吃豆的習俗 ， 據說寒露吃豆賽過吃肉呢 。

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生活中常見的豆類有很多 ， 今天呢給大家分享一種 ， 它就是紅豆 ， 6塊錢一斤 ， 口感粉糯 ， 味道鮮香 ， 有著很高的營養價值和食用價值 ， 補益氣血 ， 抗氧化防衰老 ， 常吃調理腸胃 ， 增強免疫力不怕冷 ， 尤其是女性朋友別錯過哦 。

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紅豆熬粥好喝 ， 但其他的吃法也很不錯 ， 比如這道紅豆軟餅 ， 口感松軟 ， 香甜軟糯 ， 既是小甜品也是小零食 ， 比外面買的要好 ， 沒有添加劑和防腐劑 ， 家里人吃著更放心 。
紅豆軟餅的做法：

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準備一把品質好的紅豆 ， 用清水淘洗干凈 ， 然后放在清水里浸泡四五個小時 ， 直到紅豆泡發體積變大 。
把紅豆放在鍋里面 ， 倒入適量的清水 ， 大火加熱燒開 ， 然后換成中小火 ， 一直燉煮 ， 燉煮到紅豆變軟變熟 ， 最好呢 ， 湯汁也剩很少 ， 多的話就大火收汁 。
盛出煮好的紅豆 ， 放在破壁機或者是料理機中 ， 打成細膩的紅豆餡 ， 然后撒入一點點白糖 ， 攪拌均勻成紅豆餡 。
準備干凈的大碗 ， 放入一小塊酵母 ， 倒入適量的溫水 ， 稍微攪拌一下 ， 等到酵母完全融化 ， 然后倒入適量的面粉 。

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攪成絮狀 ， 揉成光滑的面團 ， 然后蓋上一層保鮮膜 ， 放在溫暖的地方 ， 讓面團發酵成原先的兩倍大 。
面團再次揉緊實 ， 揉成長條 ， 切成差不多一樣大小的面塊 ， 分別搟成面皮 ， 盡量薄一些哦 ， 取適量的紅豆餡放在皮中間 。
最后呢 ， 收口捏緊實 ， 按壓成餅的形狀 ， 放在一旁醒發十分鐘左右 ， 烤箱預熱 ， 把餅放在烤盤內 ， 一百七十五度 ， 烤25分鐘左右就可以取出食用了 。

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【寒露時節多吃豆|寒露時節多吃豆，6元一斤，暄軟香甜，調理腸胃，補氣益血不怕冷】來源：快樂美食二三事

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