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番茄|秋季進補，多給家人吃4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人

秋季進補，多給家人吃這4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人。
一場秋雨一場寒，隨著溫度的下降，早晚的溫差漸漸拉大，寒氣也越來越重，大家出門別忘了防寒哦。
家里老人常常念叨“秋補冬藏”，意思是大家要根據季節的變換，及時調整飲食習慣，在秋天及時進補，多吃一些營養豐富，高熱量的食物，補足營養，增強體質，提高免疫力，為過冬打好基礎。
【 番茄|秋季進補，多給家人吃4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人】說到秋補，在大家的印象當中，吃得更多的是肉類食物，吃肉能補充各種營養成分，還能強身健體。平時大家吃得更多的是豬肉，其實豬肉的脂肪含量比較高，吃多了容易發胖，并不宜吃太多。
下面分享4種適合秋天進補的肉類，有鴨肉、雞肉、牛肉和羊肉，這些肉類脂肪含量少，營養豐富，滋補不發胖，在這秋冬季節變化之時，可給家人多吃。
一、鴨肉
鴨肉的口感嫩而不柴，肥而不膩，可以用來燉湯或紅燒。推薦一道【閩南姜母鴨】，不加一滴水的做法，鴨肉香氣十足，咸香入味，特別好吃。
番茄|秋季進補，多給家人吃4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人
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食材：鴨子1只，姜200克，啤酒1瓶，干辣椒3個，桂皮1塊，當歸1塊，料酒，芝麻油，生抽，老抽，鹽
做法：1、鴨子處理干凈，剁成小塊，先焯水，冷水下鍋，加1勺料酒，幾片姜，煮開后撈出清洗干凈。2、鍋中加2勺芝麻油，放入切好的姜片，小火炒干水分，炒出香味。3、倒入鴨肉，大火翻炒，炒到表面微微變焦，加1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽翻炒均勻。5、倒入啤酒，加桂皮、干辣椒、當歸，加1勺鹽，大火煮開后轉小火，燉1個半小時，燜干收汁就可以出鍋了。
二、雞肉
在我們老家，孩子青春成長期，吃得最多的就是雞肉了。推薦一道【雞肉菌菇湯】，營養好喝不上火，滋補又解饞，百吃不膩。
番茄|秋季進補，多給家人吃4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人
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食材：母雞1只，當歸1塊，川芎1塊，枸杞10個，茶樹菇，姜，料酒，鹽
做法：1、雞肉處理好，清洗干凈，切成4塊，先焯水去腥味。2、雞肉冷水下鍋，加姜片，1勺料酒，煮開后，撈出用溫水清洗干凈。3、茶樹菇泡軟備用，鍋熱倒油，放5片姜煸香，倒入雞肉，炒干水分，加1勺料酒翻炒均勻。4、加入沒過雞肉的熱水，倒入茶樹菇、當歸、川芎，小火慢燉1個小時。5、臨出鍋前10分鐘，加枸杞，加1勺鹽就可以了。
三、牛肉
牛肉的做法有很多種，可以炒、燉、紅燒，還可以煮湯。推薦一道【番茄牛肉湯】，加工番茄可以增加營養，又以可以解膩，喝起來湯鮮肉嫩，味道極佳。
番茄|秋季進補，多給家人吃4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人
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食材：牛里脊肉300克，番茄2個，金針菇1包，地瓜粉1勺，姜，蔥，生抽，醋，鹽，胡椒粉
做法：1、牛肉浸泡10分鐘，瀝干水分，逆著紋路切成薄片。2、牛肉加少許姜絲，加1勺香醋，1勺生抽，適量胡椒粉，攪拌均勻腌制半小時。3、把姜絲挑出，加1勺地瓜粉攪拌均勻。4、番茄去皮剁碎，金針菇清洗干凈，準備蔥花、辣椒圈和蒜末。5、鍋中倒油，加蒜末炒香，倒入番茄炒出湯汁，加水煮開。6、倒入金針菇，轉小火，把牛肉倒入鍋中煮熟，加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
四、羊肉
秋季吃羊肉，冬天不變冷，羊肉營養豐富，滋補又可以暖身。推薦一道【紅燒羊肉】，鮮香美味，嫩而不柴，一出鍋全家都搶著吃。
番茄|秋季進補，多給家人吃4種肉，好吃不貴營養足，秋天吃特別養人