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辣子雞丁
準備食材
雞腿、植物油、辣椒、蔥、鹽
料酒、醬油、姜、紅薯淀粉、蒜
具體步驟
雞腿洗好

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雞腿肉剔下、切丁
干辣椒剪小段
蔥、姜、蒜切好

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雞腿肉丁加入少量鹽、淀粉、料酒
部分蔥、姜、蒜末
【辣子雞丁準備食材雞腿、植物油、辣椒、蔥、鹽料酒、醬油、姜、紅薯淀粉、蒜具體步驟雞腿洗好雞...|雞丁還只會做宮保的？教你個新做法，一點也不輸它！】抓勻后腌制十五分鐘左右

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炒鍋加熱 ， 倒入大量植物油

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油熱后 ， 放入雞肉 ， 小火慢炸

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雞肉炸至金黃 ， 撈出瀝油

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炒鍋留底油 ， 放入干辣椒段
和剩余的蔥、姜、蒜末爆香

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放入炸好的雞肉丁 ， 翻炒均勻

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調入鹽、醬油、糖 ， 拌勻

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來源：每天教您一道菜

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