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秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒( 四 )


秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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這道糕點自己在家就能做 ， 準備黨參或人參30克、白術30克、薏米50克、茯苓、蓮子、芡實、山藥各50克、白扁豆30克、小麥粉適量 。
把上述食材研磨打成粉 ， 加入水和成面團 ， 喜歡吃甜可以加點蜂蜜 ， 之后團成一塊塊小糕 ， 上鍋蒸熟 ， 一般蒸40分鐘即可 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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一般孩子每天可以吃1塊 ， 大人每天吃個2~3塊就夠用了 。 這里面 ， 山藥蓮子白扁豆是滋補脾陰的；黨參白術是補脾陽的；薏米茯苓祛濕；芡實收澀 ， 如此一來 ， 有陰有陽 ， 有升有降 ， 平和不偏 ， 確為滋養脾胃的良方 。
若是覺得自制繁瑣 ， 怕口味不佳 ， 也可以嘗嘗看這款古方八珍糕 ， 在選材上稍作改動 ， 口感更容易被大眾接受 ， 去掉黨參白術白扁豆 ， 換成砂仁麥芽雞內金 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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雞內金是化積的好物 ， 但凡脾胃中有瘀堵 ， 雞內金都可以疏通 ， 清理掉 ， 為后續食材發揮性味清理障礙 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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砂仁化濕 ， 有辛香溫散的特點 ， 入脾胃經 ， 善芳化中焦之濕濁、溫理脾胃之滯氣 ， 具有良好的化濕開胃、溫脾理氣之效 ， 特別適合咱們脾胃寒濕氣滯的朋友 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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麥芽甘平 ， 行氣健脾 ， 尤其擅長化淀粉性食物 ， 同時還有疏肝理氣、解郁之效 ， 秋季受肅殺之氣影響 ， 人的情緒不穩定 ， 容易抑郁傷感 ， 肝氣郁結 ， 有了麥芽助攻 ， 也不必太過擔心 。
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茯苓的健脾是通過泄濕來完成的 ， 脾土最討厭水濕 ， 茯苓的存在可以幫助脾土清除水濕 ， 使脾氣上升 。
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薏苡仁健脾利水 ， 主要祛除我們體內的濕濁之物 ， 性味是往下走的 ， 與茯苓剛好相配 ， 一升一降 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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蓮子清心醒脾 ， 讓脾胃煥發生機；芡實在健脾的同時又能止瀉 ， 山藥在健脾時亦有養肺之效 。 這三味 ， 既補脾又收澀 ， 不至于讓補進去的東西都散掉 。
這款古方八珍糕 ， 有補有通 ， 有升有降 ， 平和不偏 ， 用山藥去補 ， 用茯苓去疏通；用蓮子去補 ， 用山楂疏通；用麥芽去補 ， 用雞內金疏通 。 薏米微寒 ， 有砂仁的溫和之性去化解 ， 使整體達到平衡 ， 補而不膩 ， 補中有疏 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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這款八珍糕用的是小麥粉 ， 摒棄了糯米粉 ， 因糯米黏膩 ， 脾胃不好的人吃后容易生濕濁 ， 對身體有一定阻礙 ， 而且沒有添加蔗糖 ， 還原了食物本身的味道 。
在做糕前 ， 需把所有食材打粉混合 ， 與小麥粉一起融為一體 ， 由老師傅們和面 ， 揉團 ， 之后送入烤箱中低溫烘焙而成 ， 更能鎖住其中的營養 。
秋冬養陰，為陽氣生發打好基礎！2個方法，補氣養陽，值得借鑒
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聞之 ， 特有的八種食物混合的谷香撲鼻而來 ， 食之 ， 軟糯細膩 ， 經過烘焙后 ， 食物中特有的焦香被激發出來 ， 越嚼越香 。
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糕點干度適中 ， 非常好嚼 ， 一掰即碎 ， 即使是牙齒狀態不好的中老年人也能輕松食糕 。 每天來上兩塊 ， 脾胃舒服 ， 脾胃適則氣血足 。