1、主料：瘦豬肉 。輔料：豆腐干、韭黃 。調料：醬油、料酒、白糖、鹽 、雞精、胡椒粉、食用油 。
【韭黃炒肉絲的做法】2、將豬肉洗凈切絲放入碗中加少許醬油拌勻，豆腐干切成絲，用沸水焯一下，韭黃切成段 。
3、坐鍋點火放油，油熱后放入肉絲煸炒，再加入豆腐干絲、醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉翻炒，倒入韭黃迅速翻炒，淋上明油，出鍋就可以了 。
1、主料：瘦豬肉 。輔料：豆腐干、韭黃 。調料：醬油、料酒、白糖、鹽 、雞精、胡椒粉、食用油 。
【韭黃炒肉絲的做法】2、將豬肉洗凈切絲放入碗中加少許醬油拌勻，豆腐干切成絲，用沸水焯一下，韭黃切成段 。
3、坐鍋點火放油，油熱后放入肉絲煸炒，再加入豆腐干絲、醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉翻炒，倒入韭黃迅速翻炒，淋上明油，出鍋就可以了 。