秋分后，吃壯腰、補虛、延緩衰老美食，品美味強身氣色好！ _健康小知識

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入” ，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦應季食療食譜，希望大家喜歡并從中受益。
壯腰健腎、補虛養身食譜--口味蝦

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準備食材：小龍蝦500克，辣椒(紅、尖、干)20克，花椒5克，植物油50克，大蒜(白皮)5克，姜5克，八角5克，桂皮3克，鹽3克，醬油5克，料酒5克。
做法步驟：
1、把活蝦買回來先養兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡，蝦一定要洗干凈，必要時用刷子刷；
2、將蝦過油，待表面呈紅色撈起，將辣椒、花椒放入油中炸出香味，放入蒜和姜用中火炒出香味，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮，一分鐘后放入鹽、醬油和料酒悶一下；
3、待桂皮、八角的香味濃郁時，再加適量水，繼續煮半個小時左右，待水熬成濃汁時即可出鍋裝盤食用。
壯腰健腎、補陽、補虛養身食譜--油酥紅蝦

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【秋分后，吃壯腰、補虛、延緩衰老美食，品美味強身氣色好！】準備食材：對蝦500克，香菜100克，花生油50克，鹽5克，料酒25克，白砂糖15克，醋10克，香油25克，大蔥10克，姜10克。
做法步驟：
1、將活蝦洗一遍，挑去雜質，用剪刀剪去須尖和腳，再用清水洗一遍，用料酒和鹽腌半小時，用漏勺瀝干水分，姜切成小片，蔥切段，香菜摘洗干凈；
2、將花生油燒到七成熱時，把腌好的蝦子下入油鍋炸酥，倒入漏勺瀝油，再將鍋放入香油，下入姜片煸炒，隨倒入炸好的紅蝦、蔥段、白糖和醋，炒幾下，裝入盤內晾涼即可食用。
延緩衰老、營養不良、補虛養身、健脾開胃食譜--三鮮魚片
準備食材：草魚500克，蘑菇(鮮蘑)20克，冬筍20克，金華火腿25克，雞蛋清10克，大蔥10克，堿5克，料酒5克，鹽3克，胡椒粉1克，味精1克，豬油(煉制)75克，淀粉(蠶豆)15克。
做法步驟：
1、魚肉洗凈，片成厚0.2厘米的片，加上精鹽、料酒、蛋清豆粉（蛋清10克加豆粉10克）拌勻，蘑菇、冬筍、熟火腿均切成薄片；
2、炒鍋置旺火上，放化豬油燒至五成熱，放入魚片過油散籽發白撈出，鍋內留油25克，放入姜（切片）、蔥（切段）炒出香味，再加蘑菇、冬筍、熟火腿、鮮湯、魚片、精鹽、胡椒粉、味精、料酒燴制入味，用水豆粉10克（豆粉5克加水）勾薄芡，起鍋即可食用。
延緩衰老、補虛養身、動脈硬化、減肥食譜--蜜棗排山藥

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準備食材：山藥600克，蜜棗150克，白砂糖200克，淀粉(豌豆)15克。
做法步驟：
1、將蜜棗用刀切成兩片，去核，山藥洗凈，上籠蒸熟取出，剝去外皮，切成3.3厘米長， 1厘米厚， 1.7厘米寬的片，用碗將蜜棗，山藥片排成圖案，放白糖100克，上籠蒸約1小時，取出覆入盤里；
2、鍋內加清水150克，放白糖，燒溶化后，用濕淀粉勾薄芡，澆在山藥上即可食用。
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