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秘制烤魚材料：烤魚、姜、蔥、蒜。|百吃不膩的幾道下飯菜，色香味濃，客人吃了還想吃！


秘制烤魚材料：烤魚、姜、蔥、蒜。|百吃不膩的幾道下飯菜，色香味濃，客人吃了還想吃！
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秘制烤魚
材料：烤魚、姜、蔥、蒜 。
調料：鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、黃豆粉、蒜香粉 。
【秘制烤魚材料：烤魚、姜、蔥、蒜。|百吃不膩的幾道下飯菜，色香味濃，客人吃了還想吃！】制作：
1、先把草魚治凈 ， 在魚身剞刀成相連的大塊后 ， 納盆加姜蔥、料酒和鹽腌一會兒 ， 然后送入烤箱烤至干香再取出來裝盤 。
2、鍋里入紅油 ， 下辣椒面、花椒面、孜然粉、黃豆粉、蒜香粉、鹽和蔥花等炒香后 ， 起鍋澆在魚身上便可上桌 。
秘制烤魚材料：烤魚、姜、蔥、蒜。|百吃不膩的幾道下飯菜，色香味濃，客人吃了還想吃！
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素炒菜花
材料：菜花適量 ， 胡蘿卜半根 ， 洋蔥半個 ， 韭菜一把 ， 油適量 ， 生抽適量 ， 鹽少許 ， 蠔油少許
制作過程：
1.菜花拆成小朵 ， 清洗干凈；
2.焯水2分鐘 ， 過涼水備用；
3.洋蔥、胡蘿卜切滾刀塊 ， 韭菜切寸段；
4.炒鍋中倒適量油 ， 胡蘿卜入鍋中翻炒幾下 ， 再放入洋蔥塊煸炒；
5.將菜花倒入鍋中翻炒 ， 撒鹽、生抽、蠔油 ， 翻炒均勻；
6.韭菜入鍋 ， 炒幾下關火 。
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蘆筍炒雞蛋
材料：蘆筍200克、草雞蛋2個、色拉油少許、鹽少許、十三香少許、蒜2瓣、蔥花適量料酒少許
做法：
1、準備食材:我這個是兩個人的量 ， 如果家人多可以適當加量 。
2、雞蛋敲碗里 ， 加少許料酒去腥 ， 按自己口味加入鹽 ， 加入蔥花 ， 蘆筍橫切小段 。
3、鍋中加入適量水滴幾滴食用油 ， 加少許鹽大火燒開 ， 倒入切好的蘆筍 ， 焯水 ， 1-2分鐘即可 ， 撈出立即過冷水 。
4、鍋中加入食用油 ， 油溫8成時倒入蛋液 ， 中小火煎雞蛋餅 ， 再切小塊 。
5、把煎好的雞蛋放在鍋的一邊 ， 這時保持小火 ， 加少量油 ， 加入切好的蒜炒香 。
6、加入蘆筍翻炒 ， 按自己口味調味 ， 出鍋裝盤 。
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番茄土豆濃湯
材料：西紅柿2個、土豆1個、豬肉末少許、鹽1小勺、白胡椒粉1/2小勺、生抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1小勺、香菜適量、番茄醬適量
做法:
1.西紅柿切十字花刀放入熱水中燙一會去皮 。
2.準備一點點豬肉末 ， 土豆去皮切丁 。
3.西紅柿去皮后切丁 。
4.炒鍋燒熱加入植物油 ， 下入豬肉末煸炒至變色 ， 然后下入少許生抽煸炒均勻 。
5.繼續下入西紅柿翻炒一會 。
6.加入適量熱水 ， 加入少許料酒、鹽攪拌均勻 ， 然后下入土豆丁 。
7.加入一些番茄醬口感會更好 ， 然后再加入少許白糖攪拌均勻 。
8.大火燒開后略煮一會 ， 待土豆煮熟后 ， 將湯汁收粘稠一些 ， 最后加入少許白胡椒粉調味 。
9.出鍋后可以撒入少許香菜即可
來源：搞笑二嘎