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常言道：“三天不吃青|“三天不吃青，兩眼冒金星”，但6種蔬菜最好不要吃，無益健康

常言道：“三天不吃青 ， 兩眼冒金星”“三日可無肉 ， 日菜不可無” 。 可見 ， 自古以來 ， 人們就意識到了吃菜對人體健康的重要性 。
的確 ， 蔬菜是人們日常餐桌上必不可少的食物之一 ， 營養價值很高 。 它可提供對人體健康有益的多種維生素、礦物質、微量元素等營養物質 ， 對人體具有特殊的保健功效 。
按照中國營養學會推薦的“中國居民平衡膳食寶塔”建議 ， 每人每天應吃400～500克蔬菜 ， 尤其是綠葉蔬菜占40%～50% 。
常言道：“三天不吃青|“三天不吃青，兩眼冒金星”，但6種蔬菜最好不要吃，無益健康
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然而 ， 現在不同于過去 ， 隨著現代農業科技的發達 ， 蔬菜品種越來越繁多 ， 不管是在哪個季節 ， 我們的餐桌上都可以見到各種各樣的新鮮蔬菜 。
【常言道：“三天不吃青|“三天不吃青，兩眼冒金星”，但6種蔬菜最好不要吃，無益健康】于是 ， 越來越多的人感到有口福而開心的同時 ， 也越來越生發感慨了 ， 越來越不放心了 ， 因為這個年代“流行”農藥和激素給蔬菜的“溫情” 。
在這種情況下 ， 買什么好呢？哪種更營養呢？哪種更安全呢？唉 ， 買菜可不是一件簡單的事兒！為了吃得放心 ， 建議大家盡可能地選購時令蔬菜 ， 除此之外 ， 以下6種蔬菜最好不要買 。
常言道：“三天不吃青|“三天不吃青，兩眼冒金星”，但6種蔬菜最好不要吃，無益健康
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（1）淺色的綠葉菜 。 大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人 ， 葉子顏色淺 ， 但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比 ， 所以買綠葉菜要挑深色的 。
（2）異味的蔬菜 。 不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜 ， 農藥殘留多 ， 或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味 ， 買之前可以先拿起來聞一聞 。
（3）太硬的西紅柿 。 越硬的西紅柿植物激素使用越多 ， 最好不要買 ， 或者買回來別馬上吃 。 放兩三天延續一下成熟期 ， 等它自然變軟 。 而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放 。 另外 ， 外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關 。
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（4）裂心的蘿卜 。 有裂心的蘿卜最好別吃 ， 很可能是遭受過嚴重的蟲害 ， 也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的 。
（5）會長大的黃瓜 。 買回的黃瓜放一晚上 ， 第二天又“長”大了 ， 這肯定是使用過激素膨大劑 。
（6）“洗過澡”的蔬菜 。 現在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了 ， 商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕 。 ”洗過的菜不是農藥的問題 ， 而是有細菌 ， 有些細菌可是不管鹽泡還是水焯 ， 都很難去掉的 。 （本文內容來源網絡 ， 如有侵權請聯系刪除）
來源：健康生活看一看