最近有一個女子突然暈倒了，去醫院檢查發現竟然是貧血 。
對于女生來說，正常的血色素范圍是110~150g/L之間，在這個范圍內我們都認為是比較正常的 。

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1.亞硝酸鹽 。
其實在隔夜飯菜當中，亞硝酸鹽的含量確實會有變化，但是這種變化與否并沒有明確的結論 。
曾經有很多學者做過類似研究，但是并不認為亞硝酸鹽的含量和時間絕對相關 。
就比如如果把飯菜放在冰箱里，即使經過了6個小時，亞硝酸鹽的含量也變化不大 。
那么，除了亞硝酸鹽以外，我們還怕什么呢？
2.細菌 。
確實，如果細菌大量繁殖，吃進肚子里一定會導致胃腸道的疾病 。
吃被污染的食物，拉肚子是很容易發生的 。相信很多人也有過吃剩飯之后，出現拉肚子的情況 。
這就要考慮到細菌繁殖的問題了，什么環境下細菌會更容易繁殖呢？
其實最主要的就是溫度，如果溫度較高，細菌增殖也就會變快 。
所以在夏天的時候最好不要吃隔夜飯菜，因為很容易滋生細菌 。

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總結 。
經常吃剩飯剩菜，最后出現了貧血？
在這條新聞中，我們能學到的其實不是剩飯剩菜不要吃，而是飲食不能太單一，一定要種類豐富，而且適當補充新鮮的水果蔬菜 。
另外剩飯其實并不是不能吃，而是一定要注意安全，特別是在夏天一定要放在冰箱里，不要讓食物污染 。
剩飯剩菜其實并不可怕，只要處理好，適時放進冰箱，一般不會出什么大問題 。
另外也建議大家做多少吃多少，千萬不要過多地浪費食物，畢竟我們還是節約型社會 。
【貧血|女子因重度貧血暈倒，原來是長期吃剩飯？醫生辟謠：別冤枉隔夜飯】

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